Kotleta është një pjatë me famë botërore. E shijshme, e përzemërt dhe e shëndetshme. Kotletat më delikate të viçit ose viçit do të pëlqejnë këdo.
Është e nevojshme
- - 200 g mish (tul)
- - copë vezët
- - 30 g qepë
- - 20 g vaj skuqje
- - 150 g patate
- - 30 g fruta
- - 35 g gjalpë ose 75 g salcë
- - kripë, piper, bimë të freskëta
Udhëzimet
Hapi 1
Kotleta është një pjatë me famë botërore. E shijshme, e përzemërt dhe e shëndetshme. Kotletat më delikate të viçit ose viçit do të pëlqejnë këdo.
Hapi 2
Ne marrim tulin e viçit ose mishit të viçit dy herë, kalojmë përmes një mulli mishi së bashku me qepën, vendosim kripë, piper, një vezë të papërpunuar dhe trazojmë derisa të formohet një masë homogjene.
Hapi 3
Ndani masën e përfunduar në ëmbëlsira të sheshta dhe vendosni mish të grirë në secilën tortë të sheshtë.
Hapi 4
Për të përgatitur mish të grirë, copëtoni imët një vezë të fortë, shtoni qepë, kripë, piper dhe përzieni gjithçka mirë.
Hapi 5
Nga ëmbëlsirat e mishit, ne fillojmë të gdhendim cutlets në formën e një rrethi.
Hapi 6
Cutlets duhet të lyhen me një vezë të gjallë, të mbështjellë në bukë të bardhë të copëtuar imët, të skuqura në një tigan me yndyrë të thellë, pastaj të futen në furrë për një kohë të shkurtër.
Hapi 7
Vendosni cutlets përfunduar në një fetë bukë të thekur, të shërbyer me patate, fruta të konservuara, dekoroj me barëra.
Hapi 8
Para se të shërbeni, një copë gjalpë vendoset në kotele ose salca e domates shërbehet veçmas.
