Letra e pjekjes, ose letra e pjekjes, përdoret për më shumë sesa vetëm ëmbëlsira. Në varësi të llojit të tij, ju mund të hapni brumë mbi të, të vizatoni modele për pjekje ose modele çokollate. Përveç kësaj, produkte të ndryshme pjeken dhe ruhen në të.
Udhëzimet
Hapi 1
Shumë amvise të shkollës së vjetër nuk u pëlqen të përdorin letër pjekjeje. Me shumë gjasë fakti është se ata e ngatërrojnë atë me letër gjurmuese, në të cilën ishte zakon të piqej përsëri në kohën Sovjetike. Në të vërtetë, gjurmimi i letrës, si lloji më i lirë i letrës së pjekjes, është i përshtatshëm vetëm për aplikime shumë të kufizuara. Ngjitet shpejt nëse produktet e pjekura janë me yndyrë ose lagështirë dhe priren të ngjiten nëse produkti është me pak yndyrë dhe të thatë. Nëse nuk keni ndonjë letër tjetër në dorë, mund të përdorni letër gjurmuese për të larë më pak enë, rreshtimin e tavave të pjekjes për maja dhe pasta të shkurtër ose enët në të cilat do të "mblidhni" pasta të ftohta me lagështi të ulët, të tilla si tortë me qumësht në bazë në biskota.
Hapi 2
Letra më e zakonshme e pjekjes është pergamena. Isshtë letër e mbarsur me një tretësirë të acidit sulfurik për të rritur forcën. Pershtë pak e depërtueshme nga lagështia, thith mirë yndyrën dhe është rezistente ndaj temperaturave të larta. Goodshtë mirë për pjekjen e një larmie produktesh, por mbahet më mirë në kuzhinë për qëllime të tjera. Një letër e tillë bën korneta të përshtatshme për krem, lustër, çokollatë të shkrirë. Ju mund të vizatoni modele mbi të dhe lapsi nuk do të rrëshqasë si në letër të veshur me silikon, që do të thotë se kjo letër e veçantë është më e përshtatshme për shabllonet e shtëpive me xhenxhefil ose dekorime të ëmbla. Duke vendosur pergamenë në një model të bukur, ju lehtë mund ta gjurmoni atë, dhe pastaj të vizatoni lehtësisht përgjatë këtyre vijave me krem ose çokollatë të shkrirë. Prerja e çdo forme në letër dhe vendosja e tij mbi një tortë ose biskotë, ju merrni një klishe - gjithçka që duhet të bëni është ta spërkatni me sheqer pluhur, një lloj çokollate ose kokosi me ngjyra, arra dhe të ngjashme.
Hapi 3
Pergamena me një shtresë të hollë silikoni është ideale si për pjekje ashtu edhe për pjekje. Nuk lejon që yndyra ose lagështia të kalojë përmes, i reziston temperaturave të larta dhe të ulëta, fletët e saj mund të përdoren për të shtresuar ëmbëlsira para ngrirjes ose produkte të tjerë që dëshironi të ngrini në shtresa. Gjithashtu, një letër e tillë mund të përdoret për të transferuar biskota, fruta të thata, djathë dhe prerje sallamesh të destinuara për ruajtje.
Hapi 4
Letra silikoni e shitur në fletë ka një shtresë më të trashë dhe për këtë arsye është një version i ripërdorshëm i pergamenës silikoni.
