Në filmat amerikanë, shpesh mund ta shihni heroin duke pirë sodë nga një shishe, duke e lavdëruar atë. Në fakt, soda nuk është asgjë më shumë sesa … soda e rregullt e bërë duke përdorur sodë standarde të bukës.
Soda kuptohet si një lloj pije e butë e krijuar në bazë të një pije minerale ose me aromë të ngopur me minerale të veçanta dhe dioksid karboni. Uji i gazuar është përdorur si ilaç që nga shekulli 7-8 para Krishtit. Në shkrimet e Hipokratit, ju mund të gjeni një kapitull të tërë kushtuar asaj, në të cilin shkencëtarja këshillon jo vetëm ta pini, por edhe të bëni banja të tëra me ujë mineral.
Për herë të parë, Joseph Priestley nga Britania e Madhe ishte në gjendje të krijonte ujë të gazuar artificialisht. Në 1767, ai kreu një seri eksperimentesh me gazin që u lëshua gjatë fermentimit të birrës. Dhe në 1770, një vendas nga Suedia, Tobern Bergman, bazuar në eksperimentet e Priestley, krijoi një aparat të specializuar - një ngopës, i cili bëri të mundur shtimin e dioksidit të karbonit dhe mineraleve të tjerë në ujin e zakonshëm.
Trembëdhjetë vjet më vonë, prodhimi industrial i ujit mineral dhe i gazuar filloi në Britaninë e Madhe. Sipërmarrësi Jakob Schwepp, në bazë të shpikjes së Bergman, shpiku një pajisje që lejon ujin të ngopet me minerale në shkallë industriale. Prodhimi i këtij uji ishte shumë i shtrenjtë, kështu që në fillim të viteve 1800, soda e bukës u përdor për të krijuar sode. Kështu u shfaq emri "sode". Risia zgjoi interesim të madh te britanikët dhe së shpejti ata filluan të hollojnë pije alkoolike me sodë. Schwepp, duke parë popullaritetin në rritje të pijeve, krijoi kompaninë e tij, marka tregtare e së cilës u bënë Schweppes të mirënjohura.
Në Shtetet e Bashkuara, soda u shit dhe ende shitet në shishe, ndërsa në vendet e tjera ajo konsumohet nga makinat e shitjes në kafene dhe bare të ndryshme. Deri në vitin 1917, uji i gazuar konsiderohej si shumë zotërinj, ata e quanin atë seltzer, pasi e morën atë nga burimi i Niedersselters.
