Përdorni vetëm ujë të pastër dhe të pastër për të përgatitur çaj indian. Minerali nuk është i përshtatshëm për një qëllim të tillë, sepse përmban një sasi të madhe të kripërave të ndryshme. Përdorni pijen e përgatitur menjëherë, derisa të ketë humbur ngjyrën, aromën dhe vetitë e saj të dobishme.
Është e nevojshme
- - çaj indian;
- - limon;
- - sheqer;
- - ujë;
- - erëza;
- - ibrik çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Metoda kosi e birrës zbulon më së miri aromat e varieteteve me gjethe të plota në lartësi të mëdha. Për një ibrik çaji me vëllim 250-350 ml, përgatitni 2 lugë çaji. Nxehtësia e çajnikut (mundësisht prej porcelani). Hidhni gjethe të thata të çajit dhe lëreni të nxehet në të ngrohtë për disa minuta. Mbushni me ujë, temperatura e të cilit nuk duhet të kalojë 92 ° C. Prisni rreth një litër lëng për një kazan 250 ml. Hidhni ujë në një enë dhe pothuajse menjëherë filloni të derdhni në një filxhan ose enë të veçantë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të përzieni çaj të përgatitur dobët dhe thekshëm në fund të përgatitjes dhe t'i shërbeni të gjithëve një pije me të njëjtën forcë. Hidhni pjesën e dytë të gjetheve të çajit pa insistuar. Prisni 1 minutë për herë të tretë, 2 minuta për të katërtën dhe 3 minuta ose më shumë për pirjen e pestë. Jo të gjitha varietetet mund të përballojnë 5 krijime, disa janë të dizajnuara për vetëm 2-3.
Hapi 2
Për të përgatitur çaj në anglisht, përgatitni një ibrik çaji në masën 200 ml për secilin pjesëmarrës dhe ngroheni mirë. Derdhni përzierjen e thatë (një lugë çaji për gotë ujë) dhe hidhni ujë të valë. Lëreni për 5 minuta dhe derdhni në gota pa u holluar me ujë. Shtoni krem ose qumësht të ngrohur lehtë nëse dëshironi.
Hapi 3
Metoda indiane karakterizohet nga pirja intensive. Merrni një fletë të vogël ose çaj të grimcuar, piqeni fort, përzieni me qumësht, shtoni një sasi të madhe sheqeri dhe derdhni nga një lartësi e lartë nga gota në gotë derisa të shfaqet shkumë e bollshme.
Hapi 4
Masala është një çaj indian me erëza. Hidhni 2 gota ujë të nxehtë në një ibrik çaji, shtoni sheqer, 3 lugë ëmbëlsirë çaji, 4 kokrra piperi të zi, 2 karafil, një çerek lugë kardamom kafe, një grusht kardamom të gjelbër, pak xhenxhefil dhe anise. Sillni përzierjen në një çiban dhe shtoni një gotë qumësht. Vlim për 2 minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 5
Në Indi, ekziston një mënyrë tjetër popullore për të bërë çaj: në 320-350 ml ujë, vendosni 3 lugë ëmbëlsirë çaji me gjethe të mëdha, krijoni për 5 minuta, freskoni, shtoni gjysmë limoni, prerë në feta, sheqer dhe disa akull kube Pini në gllënjka të vogla.
