Supa është një pjatë e shëndetshme dhe ushqyese për çdo person. Supa e hikërror përmban shumë vitamina - hekur, kalcium, kalium, fosfor, bakër, jod, zink, bor, fluor, molibden, kobalt, si dhe vitamina B1, B2, B9 (acid folik), PP, vitaminë E. I përshtatshëm për ushqim fëmijë nga 1 vjeç.
Është e nevojshme
- - hikërror 3 tbsp. lugë;
- - patate 2 copë;
- - karrota 1 copë;
- - qepë 1 copë;
- - vaj ulliri 2 tbsp. lugë;
- - vezë e zier 1 copë;
- - zarzavate për shije;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne vendosim një tenxhere me një vëllim prej 2.5-3 litra në sobë. Qëroni perimet, prerë patatet në kube të vogla, copëtoni imët qepët dhe karotat. Shtoni patate dhe hikërror në ujë të valë në të njëjtën kohë dhe lëreni të ziejë.
Hapi 2
Pas 3-4 minutash shtoni qepët, karotat, vajin e ullirit dhe kripën në tenxhere. Mbulojeni me një kapak të lirshëm dhe lëreni në zjarr mesatar për 15 minuta.
Hapi 3
Në këtë kohë, merrni zarzavatet e gatuara dhe pritini imët. Shtoni zarzavate mundësisht në supë 1-2 minuta para gatimit. Një vezë e zierë e grirë hollë shtohet në pjatë përpara se të shërbehet. Supa aromatik është gati! Ju mund të shtoni 1 lugë gjelle salcë kosi në pjatë përpara se ta shërbeni. Pra, supa ka shije të mirë, dhe hikërrori nuk është aq i theksuar, veçanërisht mund ta bëni nëse i ofroni supë fëmijës.
