Metoda e ruajtjes së bananes është objekt i vëzhgimit të ngushtë nga furnitorët të cilët nuk kanë eksportuar banane në Rusi për një kohë shumë të gjatë, pasi këto fruta konsideroheshin të prishen. Aktualisht, bananet shpërndahen në dhomat e pajisura posaçërisht, ku frutat ruhen në kuti. Por si të mbani banane në shtëpi.
Rregullat për ruajtjen e bananeve të verdha të pjekura
Bestshtë më mirë, sigurisht, të hani këto fruta brenda 1-2 ditëve nga blerja. Por nëse doni të blini banane për të ardhmen ose të paktën një javë më parë, atëherë hidhni një vështrim më të afërt në lëvoren e bananes në dyqan. Prania e njollave kafe në fruta nuk është kalb ose kërpudhat, por një simptomë që ato janë tashmë afër një gjendje të pjekur.
Frigoriferi gjithashtu do të ndihmojë në ruajtjen e bananeve. E vërtetë, ekspozimi i zgjatur i frutave në temperatura të ulëta do t'i japë lëkurës së tyre një hije të errët (ato madje mund të bëhen të zeza). Kjo ngjyrë nuk tregon që bananet kanë shkuar keq, por vetëm se pigmenti në lëkurën e frutave tenton të ndryshojë në këtë mënyrë.
Gjithashtu, nuk duhet të ruani kurrë banane të mbyllura në një qese plastike të palosur ose të mbyllur, e cila do të parandalojë frytin të marrë frymë. Në këtë rast, ata do të "djersiten" dhe shpejt do të kalben. Nëse keni kushtet e nevojshme, atëherë kushtet e mëposhtme të magazinimit janë më optimale - në një temperaturë në intervalin 12-14 ° C dhe pezull. E vërtetë, për fat të keq, jo të gjitha amvisat mund të mburren se kanë kushte të tilla në kuzhinat e tyre.
Si të ruani banane jeshile të papjekur
Në këtë rast, duhet të veproni në përputhje me atë që dëshironi - për të vonuar më tej procesin e pjekjes dhe zverdhjes, ose, përkundrazi, për të shpejtuar këtë proces në mënyrë që bananet të bëhen më të ëmbla dhe të piqen në një gjendje optimale. Në rastin e parë, thjesht vendoseni produktin në një dhomë pak të freskët ose lëreni atë në temperaturën e dhomës, por asnjëherë në frigorifer.
Nëse dëshironi të shpejtoni këtë proces, atëherë thjesht vendosni më shumë banane të gjelbërta në një qese letre, e cila do të lejojë që frutat të ruhen siç duhet, të thithin lagështi dhe ta lejojnë atë të marrë frymë. Vendosni një mollë të plotë në të njëjtën qese. Sekreti është se shumica e frutave prej guri lëshojnë gaz etilen, i cili mund të përshpejtojë ndjeshëm procesin e pjekjes. Kjo metodë është më e shpejta, ose thjesht vendosni banane në një vend të errët dhe të ngrohtë, kështu që ato piqen shumë shpejt.
Ekziston edhe një sekret tjetër për mbajtjen e bananeve si jeshile ashtu edhe të verdhë. Por është e rëndësishme vetëm nëse nuk doni t'i hani të freskëta, por planifikoni t'i përdorni për pjekje ose si përbërës. Në këtë rast, thjesht prerë frutat në copa, vendoseni në një enë të mbyllur fort që do të mbajë erërat dhe dërgoni banane në frigorifer. Kështu, produkti mund të ruhet deri në gjashtë muaj.
