Mjalti është një delikatesë unike shëruese e krijuar nga vetë natyra. Ka shumë lloje të këtij produkti që ndryshojnë në bartësin e mjaltit, shijen, aromën dhe, natyrisht, ngjyrën. Hijet më të njohura të kësaj ëmbëlsie variojnë nga e arta në të kaftën e errët. Sidoqoftë, gjendet edhe mjalti i bardhë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngjyra e mjaltit varet kryesisht nga bima, nektari i së cilës bletët mblidhen për të krijuar produktin e tyre. Mjalti i bardhë zakonisht merret nga lulet e mjedrës, farës së rapës, barishte shelgu, akacie të bardhë dhe tërfili të bardhë, tërfili i ëmbël, pambuku, bliri. Për më tepër, ky produkt merr ngjyrë të bardhë vetëm pas kristalizimit. Mjalti i pompuar i sapoardhur nga këto bimë ka një ngjyrim nga drita e artë në kafe të çelët.
Hapi 2
Mjalti i mjedrës konsiderohet më i rrallë nga llojet e bardha të mjaltit. Meqenëse mjedrat lulëzojnë për një kohë mjaft të shkurtër, bletarët rrallë arrijnë të mbledhin një sasi të madhe të një produkti të tillë. Mjalti i mjedrës është një nga më të shëndetshmit, është një ilaç i shkëlqyeshëm për ftohjet dhe gripin.
Hapi 3
Mjalti i rapese ka një shije mjaft të sheqerosur, por ka një efekt qetësues dhe forcon sistemin imunitar. Ndryshe nga llojet e tjera të mjaltit, ai shpejt bëhet i veshur me sheqer, dhe si rezultat, ai merr një ngjyrë të bardhë. Mjalti Melilot, i cili ka një aromë të butë vaniljeje, ka një proces shumë më të ngadaltë të kristalizimit natyror.
Hapi 4
Mjalti i jonxhës konsiderohet gjithashtu shumë i dobishëm, i cili ka aromë të këndshme dhe shije specifike. Produkti i pompuar rishtas ka ngjyrë qelibar të lehtë, dhe pas kristalizimit fiton një nuancë të bardhë dhe qëndrueshmëri kremoze. Përmban rreth 40% levulozë dhe 30% glukozë.
Hapi 5
Sigurisht, bletët rrallë përdorin polenin e një specie të vetme bimore, kështu që mjalti i bardhë i pastër nuk ekziston në natyrë. Një produkt natyral gjithmonë do të ketë një nuancë të butë, me një prekje të lehtë të verdhë ose kafe. Dhe gjithashtu një qëndrueshmëri e yndyrshme ose e dylli, pasi që gjatë procesit të kristalizimit bëhet mjaft e dendur. Nëse mjalti duket si salcë kosi, atëherë ai përmban aditivë të ndryshëm.
Hapi 6
Mjalti natyral i bardhë mund të konsumohet pa frikë, pasi sheqeri është një proces natyral i këtij produkti. Edhe në formë të kristalizuar, ajo ruan të gjitha substancat e dobishme. Dhe nëse keni nevojë ta përdorni për pjekje, ky produkt mund të shkrihet lehtësisht në një banjë uji. Por me të, nuk mund ta çoni në çiban.
Hapi 7
Ndonjëherë mjalti i çdo hije, i cili sapo ka filluar të kristalizohet, bëhet i bardhë nga rrahjet e gjata. Në këtë rast, ajo fiton një qëndrueshmëri më delikate kremoze. Një produkt i tillë shpesh mund të gjendet në dyqanet në Evropë dhe Amerikë. Mjalti i rrahur shitet gjithashtu në Rusi. Sidoqoftë, në prodhimin e tij, prodhuesit e paskrupullt shpesh shtojnë aditivë të ndryshëm në të, duke ndihmuar në rritjen e shijes së saj dhe rritjen e vëllimit të saj. Prandaj, ky produkt duhet të blihet vetëm nga dikush që i besoni plotësisht.
