Mollët janë një nga frutat më të shëndetshëm përreth. Me konsumimin e rregullt të këtyre frutave, niveli i kolesterolit në gjak zvogëlohet, sistemi imunitar forcohet, trupi pastrohet, etj.
Nga mollët, mund të përgatisni një pjatë tepër të shijshme dhe shumë të shëndetshme - reçel, i cili mund të përdoret si mbushje e produkteve të pjekura ose të shërbehet me çaj si një ëmbëlsirë e pavarur.
Është e nevojshme
- - 2 kg mollë;
- - 400 g sheqer të grimcuar;
- - 600 ml ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është zgjedhja e lëndëve të para për të bërë reçel, domethënë mollë. Shpëlarje frutat tërësisht, prerë zhvishem prej tyre, hiqni thelbin me fara. Nëse mollët kanë njolla të errëta, prerë ato me një thikë të mprehtë.
Hapi 2
Prisni frutat në mënyrë të rastësishme, vendosini në një tenxhere, shtoni pak më shumë se 500 ml ujë dhe vendosini në nxehtësi të lartë. Sapo kjo përzierje të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni përzierjen e mollës për rreth 20-25 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni tiganin nga nxehtësia, ftohet në 30-40 gradë dhe fërkojini mollët përmes një sitë (mund të përdorni edhe një blender).
Hapi 3
Derdhni purenë që rezulton në një fletë pjekje (është më mirë të përdorni një fletë pjekje me një fund të gjerë dhe anët mjaft të larta). Ndizni furrën, rregulloni temperaturën në 60-70 gradë dhe vendosni fletën e pjekjes në të.
Avulloni përzierjen në trashësinë e kërkuar (kjo zgjat 20 deri në 40 minuta). Gjatë avullimit të bllokimit, hapni derën e furrës çdo 7-10 minuta, në këtë rast procesi do të shkojë më shpejt.
Hapi 4
10 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni 400 g sheqer të grimcuar në një fletë pjekje, trazoni, nivelojeni dhe vendoseni reçelin përsëri në furrë.
Hapi 5
Vendosni reçelin e përfunduar të ftohur në një vazo ose rrokullisni atë në një kavanoz dhe vendoseni në një vend të freskët.
