Qershia e çokollatës funksionon shumë mirë për veshjen e ëmbëlsirave, kifleve, çokollatave shtëpiake. Bërja e ngricave nuk kërkon më shumë përvojë kulinare. Qershia mund të përdoret gjithashtu për modelet, mbishkrimet në tortë. Lloje të ndryshme të çokollatës mund të përdoren për krem të bardhë: të bardhë, të errët, qumështore, të hidhur.
Është e nevojshme
-
- 3 lugë sheqer;
- 100 g çokollatë të integruar;
- 1 gotë salcë kosi;
- Shpatull druri;
- Sita;
- Tigan
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një sitë dhe shoshoni sheqerin në një tenxhere në mënyrë që të mos ketë gunga.
Hapi 2
Shtoni të gjithë krem kosi në tigan me sheqer, përzieni.
Hapi 3
Vendoseni tenxheren në zjarr të ngadaltë. Llokoçis me një shpatull druri derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Hapi 4
Shtoni çokollatë të integruar gradualisht në masën e nxehtë të sheqerit. Në të njëjtën kohë, vazhdoni të trazoni me një shpatull, duke mos e lënë të vlojë.
Hapi 5
Pasi të jetë shkrirë e gjithë çokollata, hiqeni tenxheren nga nxehtësia.
Hapi 6
Ftojeni pak glazurën, ndërsa vazhdoni të trazoni me një shpatull druri, derisa përzierja të shkretë pak.
Hapi 7
Hidhni krem mbi tortën e përgatitur paraprakisht dhe filloni ta mbuloni me një shpatull në një shtresë të barabartë.
Hapi 8
Vendoseni tortën e gatshme në frigorifer për 30 minuta në mënyrë që kremi të forcohet mirë.
