Pavarësisht se sa pyetje dhe polemika lindin në lidhje me përfitimet e ushqimit nga restoranti McDonald's, mbështetësit dhe kundërshtarët e ngrënies së këtij zinxhiri të ushqimit të shpejtë nuk e mohojnë shijen e shkëlqyeshme të një prej pjatave më të njohura - hamburger Big Tasty. Mund ta gatuani edhe në shtëpi.
Është e nevojshme
-
- simite hamburger të rrumbullakët;
- 100 g viçi të grirë;
- një vezë;
- një domate;
- një kastravec turshi;
- një paketë djathë të përpunuar për hamburgerë (si djathi Hochland);
- disa gjethe marule;
- qepë;
- 20 g majonezë;
- piper i zi i bluar;
- një e katërta lugë çaji shafran i Indisë;
- një e katërta lugë çaji speci.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani vezën e gjallë, shtypeni në një tas të cekët. Përzieni mishin e grirë me vezën, spërkatni me piper të zi dhe kripë. Llokoçis mishin e grirë tërësisht dhe formojeni në një tortë të sheshtë që ka madhësinë e një buke hamburgeri.
Hapi 2
Nxehni një tigan dhe lyejeni lehtë me vaj perimesh. Vendosni ëmbëlsirat e mishit të grirë në tigan dhe shtypni poshtë me një shpatull për një formë më të rrafshuar. Kur pjesa e poshtme e tortës të ketë një kore kafe të artë, kthejeni atë në anën tjetër. Shtypni gjithashtu me një shpatull dhe mbajeni për pak kohë, derisa fundi të skuqet. Bazuar në trashësinë e cutletit që rezulton, mjafton të skuqni në secilën anë për tre minuta. Kur mishi i grirë të jetë gati, transferojeni në një pjatë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë (mbuloni pjatën me një tas dhe një peshqir sipër).
Hapi 3
Filloni të bëni salcën. Vendosni majonezën në një pjatë ose një filxhan të vogël, shtoni specin, lëngun e limonit dhe shafranin e Indisë dhe trazoni përbërësit tërësisht. Pritini një simite hamburger në gjysmë dhe pastroni sipërfaqen e secilës gjysmë me salcën që rezulton. Lëreni të veprojë për një kohë, duke lejuar që salca të thithet pjesërisht.
Hapi 4
Pritini domaten dhe kastravecin në feta të holla. Pritini marule në disa feta që korrespondojnë me madhësinë e simiteve të hamburgerit. Qëroni qepën, prisni qepën në unaza të holla të tejdukshme.
Hapi 5
Mblidhni Burger Big Tasty në sekuencën vijuese:
- pjesa e poshtme e rrotullës;
- kotele;
- sheshi i djathit;
- një rreth domate, feta kastravec dhe qepë;
- marule të prerë;
- djathi dhe maja e rrotullës.
