Bërja e pjekjes në shtëpi është një proces i mundimshëm dhe kërkon shumë kohë. Ndoshta kjo është arsyeja pse pitet piqen rrallë, por në sasi të mëdha - në mënyrë që të ketë mjaft për të dy familjet dhe mysafirët, dhe jo për një ditë. Dhe pyetja lind para zonjës: si të ruhet një stok pite në mënyrë që ata të mos bëhen bajat, të mykur dhe të mbajnë pamjen dhe shijen e tyre origjinale.
Është e nevojshme
- - kontejnerë plastikë;
- - qese plastike;
- - frigorifer me frigorifer.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni byrekun e pjekur, kulebyaku ose rrotullojeni menjëherë nga tava, vendoseni në një dërrasë druri ose pjatë dhe mbulojeni me një peshqir të pastër të thatë. Byreku duhet të "pushojë" - atëherë do të jetë i shijshëm dhe me lëng, dhe do të mund të ruhet më gjatë. Pritini në copa pastën e ngrohtë dhe shërbejeni.
Hapi 2
Buns, shanies dhe cheesecakes gjithashtu kanë nevojë për pushim pas furrës. Mos i vendosni në një tog - shpërndani pitet në një pjatë në mënyrë që të mos ngjiten së bashku ose të deformohen nën peshën e njëri-tjetrit.
Hapi 3
Për të ruajtur freskinë e një pete të hapur me fruta ose kokrra të kuqe, vendoseni sipër salcë kosi të tundur me sheqer. Një tortë e tillë nuk do të thahet, përveç kësaj, produkti i qumështit të thartuar do të theksojë në mënyrë të favorshme aromën dhe shijen e manave. Lëreni salcën e ëmbël të thithë pak para se të prerë produktet e pjekura.
Hapi 4
Dele pastën e mbetur pas vaktit në enë plastike me kapak ose kravatë në qese plastike. Në këtë formë, ajo ruhet me sukses deri në vaktin tjetër. Paketoni vetëm produkte të pjekura që janë ftohur plotësisht, përndryshe ato do të bëhen të lagura dhe brumi do të humbasë aromën e tij.
Hapi 5
Pritini pitet e hapura në copa dhe palosini ato në çifte, duke u mbushur me njëra-tjetrën. Përfundoni kulebyaki të gjatë në copa të veçanta, përndryshe mbushja do të bjerë prej tyre. Përdorni thasë të vegjël mëngjesi për paketim në kuti. Mbështillini fort për të bllokuar ajrin dhe për të parandaluar që copat të bëhen bajate.
Hapi 6
Dëshironi të ruani pitet tuaja për një kohë më të gjatë? Vendosni qeset plastike të produkteve të pjekura në frigorifer. Ngroheni ato në furrë ose mikrovalë para se t’i shërbeni. Vendosni peceta letre poshtë për të parandaluar pitet e sigurta në mikrovalë. Nxehni vetëm produktet e pjekura që planifikoni të hani - ftohja dhe ngrohja në mënyrë të përsëritur do të degradojnë aromën.
Hapi 7
Pitet ruhen në frigorifer jo më shumë se një javë. Nëse dëshironi të siguroni veten me produkte të pjekura për një periudhë më të gjatë, vendosini në frigorifer. Përfundoni petat ose pjesët e kulebyaki në qese të holla plastike ose letër pergamene një nga një. Në këtë formë, kifja mund të ruhet deri në një muaj e gjysmë. Ju mund të ngrini ëmbëlsira të pjekura dhe të gjalla - aroma e tyre do të mbetet e pandryshuar në çdo rast.
