Fjala "tenxhere e nxehtë" në përkthim nga anglisht do të thotë "tenxhere e nxehtë", "tenxhere e nxehtë". Në atdheun e kësaj shpikjeje, në Kinë, quhet "hogo". Kjo është një mënyrë origjinale dhe e përshtatshme për të ngrënë ushqim, pak si fondue.
Udhëzimet
Hapi 1
Një tenxhere e nxehtë është një tenxhere e madhe qeramike ose metali me lëng mishi që qëndron në majë të një furre me gaz ose bateri të vetme. Pllaka me produkte të ndryshme zakonisht ndodhen afër: mish, peshk, perime. Kur supa vlon, pjesëmarrësit në festë vendosin ushqim në të, dhe pas dy ose tre minutash e kapin me shkopinj dhe e hanë. Nëse dëshironi, mund të mblidhni supë në një tas të veçantë, i cili, në sajë të erëzave dhe atyre produkteve që ishin gatuar në të, fiton një shije të pasur dhe origjinale.
Hapi 2
Besohet se Hogo u shpik në veri të Kinës, e cila ka dimra mjaft të ftohtë nga standardet aziatike. Kjo "tenxhere e nxehtë" u bë një mjet i shkëlqyeshëm për të luftuar acarin, për më tepër, ajo lejoi disa njerëz të ushqeheshin në të njëjtën kohë. Me kalimin e kohës, Hogo filloi të përdoret gjatë gjithë vitit. Duhet të theksohet se sobë e nxehtë në të cilën qëndron tenxhere gjithashtu luan një rol në ngrohjen e atyre që janë ulur në tryezë, kështu që në verë është më mirë të hani një tenxhere të nxehtë në një dhomë me ajër të kondicionuar.
Hapi 3
Tenxhere e nxehtë është e përhapur jo vetëm në Kinë, por edhe praktikisht në të gjithë Azinë Juglindore: tenxhere të nxehtë mund të gjenden në kafenetë e rrugëve në Wetnam, Tajlandë, Kamboxhia, Mongoli. Sigurisht, në secilin prej këtyre vendeve, grupi i produkteve dhe përbërja e supës do të jenë paksa të ndryshme, por parimi i përgjithshëm do të mbetet i pandryshuar. Për shembull, në Tajlandë, një tenxhere me tenxhere të nxehtë do të jetë një brazier i vogël me një enë të veçantë supë që ju lejon jo vetëm të zieni, por edhe të skuqni ushqim. Në Kinë vetë, gama e produkteve për hot dog gjithashtu do të ndryshojë, në varësi të rajonit.
Hapi 4
Praktikisht nuk ka kufizime në përbërësit e një tenxhere të nxehtë: mund të gatuani të gjitha llojet e mishit, kërpudhave, rropulli, perime, djathëra soje, petë. Natyrisht, koha e gatimit do të ndryshojë për lloje të ndryshme të ushqimit, por pas një praktike të vogël, do të jeni në gjendje të përcaktoni me saktësi shkallën e gatishmërisë së mishit të derrit, qengjit, kërpudhave ose tentakulave të kallamarit të prera hollë.
