Kopra ka veti të dobishme, përdoret gjerësisht në gatim dhe mjekësi. Ka disa mënyra për të përgatitur kopër për dimër - ju mund ta thani atë, ta ngrini atë dhe madje ta hidhni atë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni kopër të freskët, pije atë me ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir. Prisni koprën me thikë dhe vendoseni në qese të vogla. Vendosini njëra mbi tjetrën dhe vendosini në frigorifer. Në këtë formë, kopra mund të ruhet deri në 12 muaj.
Hapi 2
Mund ta thani koprën. Për ta bërë këtë, copëtoni imët zarzavatet dhe përhapni ato në një sipërfaqe të sheshtë dhe të thatë. Thani brenda 2 ditëve, pastaj paloseni në një qese prej liri ose kavanoza qelqi dhe konsumojeni brenda 6 muajsh.
Hapi 3
Merrni kopër dhe pije atë nën ujë, vendoseni në kavanoza qelqi dhe spërkatni me kripë, mund të përdorni një erëz të trashë, mbyllni kapakët dhe vendoseni në një vend të errët.
Hapi 4
Kopra e tharë paraprakisht mund të ruhet edhe në nxehtësi. Vendoseni në një tenxhere dhe mbyllni kapakun fort.
Hapi 5
Merrni kopër dhe vendoseni në ujë, hiqeni dhe thani me një peshqir. Sterilizoni vazot e qelqit, vendosni aty bimë dhe shtoni 2 lugë uthull 5%, 2 lugë, hidhni ujë të zier, të freskët. Vendoseni në një vend të freskët dhe të errët.
Hapi 6
Në një mënyrë të ngjashme, mund të gatuani kopër në vaj, por në vend të ujit, shtoni vaj në kontejnerë të sterilizuar dhe mbyllini ato me kapakë hekuri. Vendoseni në një vend të freskët të thatë.
Hapi 7
Me shtimin e koprës, përzierjet përgatiten për supat erëza. Merrni bimë të freskëta dhe pije nën ujë. Thani atë. Përgatitni 1 kg karrota, 1 kg domate dhe 1 kg qepë të freskët, 300 g kopër të freskët dhe 300 g speca zile. Vendosni perime dhe barëra në kavanoza, derdhni 1 kg kripë dhe mbulojini me kapak, ruani në një vend të freskët të thatë.
Hapi 8
Pritini zarzavatet e koprës në copa 4-6 cm, prerë rrënjët e karotës në copa dhe përzieni me koprën që rezulton. Përziejeni plotësisht me 1 kg kripë dhe vendoseni në kavanoza qelqi me një vëllim prej të paktën 50 g. Mbulojeni me letër pergamene, vendoseni në frigorifer dhe ruajeni për 6 muaj.
Hapi 9
Provoni të rritni kopër në prag të dritares në tenxhere të vogla. Shtoni tokë, fara bimësh dhe vendoseni në anën më të lehtë të pragut të dritares. Vlen të lotoni zarzavate çdo ditë, duke rritur kopër në shtëpi, ndoshta gjatë gjithë vitit.
