A keni pasur ndonjëherë që mishi që përgatitët me aq zell për tryezën festive të ishte i ashpër dhe pa shije? Ndoshta, çdo nikoqire e kaloi këtë. Dhe secila po kërkonte mënyrën e vet për ta bërë atë aromatik, të këndshëm për shijen, por më e rëndësishmja - e butë, e shkrirë në gojë. Ju nuk duhet të kërkoni përmes një tufë librash gatimesh dhe faqesh në internet: rekomandimet më të mira nga amvisat në të gjithë botën janë në artikullin tonë.
Udhëzimet
Hapi 1
Sigurisht, në mënyrë që mishi të jetë i butë, duhet të zieni, gatuani, skuqni atë për aq kohë sa të jetë e mundur. Nëse familja juaj ka qenë ulur në tryezën e darkës për një kohë të gjatë dhe duke trokitur me lugë, provoni të marinoni paraprakisht mishin me shtimin e uthullës ose, për shembull, kvas. Qumështi i thartë është gjithashtu i shkëlqyeshëm për turshi. Dhe madje edhe turshia nga bodrumi i shtëpisë do të bëjë.
Hapi 2
Amvisat më me përvojë gjithmonë mbajnë mustardë në shtëpi. Ky erëza pikante do të jetë e dobishme jo vetëm gjatë vaktit, por edhe gjatë përgatitjes së mishit. Lyejeni një copë mishi me mustardë dhe lëreni për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, fibrat do të bëhen të buta dhe mishi do të jetë shumë i butë.
Hapi 3
Për ta bërë mishin të butë, disa amvise këshillojnë të shtrydhni pak lëng kivi në një tenxhere me mish (ose ta prisni në feta). Ju nuk keni nevojë të vendosni shumë kivi, përndryshe mishi do të bëhet shumë i butë, i lirshëm. Hiqeni nga mishi pak para se të gatuani një pjesë të frutave.
Hapi 4
Nëse ka një shishe birrë në frigorifer, gjithashtu do të dalë mish i mrekullueshëm i butë: kur zieni gjoksin ose brinjët, shtoni pak nga kjo pije me shkumë në vend të lëngut. Merrni jo vetëm mish të butë, por edhe shije të shkëlqyeshme.
Hapi 5
Sheqeri. Ne as nuk mendojmë se sheqeri mund të futet në mish. Pak, rreth gjysmë lugë çaji.
Hapi 6
Ekziston edhe një mënyrë krejtësisht ekzotike - kur gatuani mish, shtoni një çift tapash vere në ujë. Ata thonë se mishi do të bëhet shumë lëng.
