Të këpusësh një patë është shumë më e vështirë sesa të pinësh një pulë. Por nëse është e saktë, dhe më e rëndësishmja, të fillosh shpejt të këpusësh një patë të therur, atëherë procesi nuk do të jetë i vështirë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkulja e thatë.
Pata duhet të këputet menjëherë pas therjes, ndërsa është akoma e ngrohtë. Për lehtësi, lidhni këmbët dhe krahët e patë me një litar.
Ju duhet të uleni dhe të vendosni kufomën e patë në gjunjë. Shkulja duhet të fillojë nga gjiri, duke lëvizur normalisht deri në fund të barkut. Pastaj hiqni të gjitha pendët nga zgavra e nënklavisë dhe këpusni pjesën e pasme. Së pari ju duhet të nxirrni pendët, dhe pastaj pushin. Pasi të hiqen pendët dhe pushët, këshillohet që menjëherë të digjni patë me një pishtar gazi ose flakëruese.
Hapi 2
Shkulja me ujë.
Nëse kufoma e patë tashmë është ftohur, atëherë mund të mbahet në ujë të nxehtë për 1-2 minuta. Para-mbështillni kufomën me garzë.
Pastaj filloni të këpusni siç përshkruhet në paragrafin e parë.
Hapi 3
Mënyra më e lehtë është të këputësh puplat.
Merrni një furrë dhe digjni të gjitha pendët së bashku me pjesën e poshtme. Rezulton shumë shpejt, por "kërpi" nga pendë do të mbetet në lëkurë, dhe shija e zogut do të përkeqësohet.
Hapi 4
Për ata që nuk hanë lëkurë të shpendëve, ju mund të hiqni pendën së bashku me lëkurën. Me kujdes ndani lëkurën nga mishi me thikë. Vetëm mishi i pastër do të mbetet, dhe ju nuk do të duhet të këndoni.
