Enët me gjizë nuk janë vetëm të shëndetshme, por edhe shumë të shijshme. Bëni një tavë të thjeshtë dhe të shijshme me të vërtetë, me të vërtetë të shpejtë!
Për shumë prej nesh, tava me gjizë nuk është vetëm një ëmbëlsirë e shëndetshme dhe e shijshme, por edhe një simbol i fëmijërisë.
Për një tavë të thjeshtë me gjizë, do t'ju duhet:
0,5 kg gjizë, gjysmë gote qumësht ose krem, 3 vezë, 100 g sheqer, 50 g gjalpë, 4 lugë miell (mielli mund të zëvendësohet me bollgur nëse dëshironi).
Gatim tavë gjizë:
Hidhni qumësht në gjizë dhe trazojeni mirë. Nëse gjiza është e ashpër, është më mirë që së pari ta fërkoni atë përmes një sitë ose të përdorni një shtypës për ta shtypur.
Rrihni vezët lehtë me sheqer dhe shtoni në masën e gjizës. Shtoni gjalpin e shkrirë në një banjë uji, miellin atje dhe përziejeni gjithçka mirë përsëri.
Transferoni masën që rezulton në një enë pjekjeje dhe futeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë (rreth 45-55 minuta).
Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë. Unë rekomandoj që të hidhni salcë kosi mbi tavën e nxehtë dhe ta spërkasni me sheqer (ose kanellë), dhe atë të ftohtin me reçel.
Sugjerim i dobishëm: Mund të shtoni rrush të thatë në tavë (mos harroni ta shpëlani) ose të përdorni djathë gjizë me rrush të thatë. Në vend të rrushit të thatë, ju mund të merrni fruta të tjerë të thatë, për shembull, kajsi të thata, por do t'ju duhet t'i prisni ato më të vogla. Dhe gjithashtu mund të dekoroni tavën e gjizës me fruta të konservuara, pelte dhe krem të lehtë.
