Ngjarjet zyrtare nënkuptojnë vendosjen e tryezës në përputhje me të gjitha rregullat e mirësjelljes. Nëse supozohet të shërbejë pjata peshku, atëherë duhet të ketë pirunë të veçantë peshku në tryezë. Ato përdoren në të njëjtën mënyrë si pirunët e zakonshëm, por duken pak më ndryshe nga takëmet tradicionale.
Udhëzimet
Hapi 1
Ekzistojnë dy lloje të pirunëve të peshkut. Njëri prej tyre është menduar për enët e nxehta të peshkut. Quhet ndryshe piruni i dridhura. Tjetra është një pirun i veçantë për peshq të konservuar. Enët e nxehta të peshkut supozohet se hahen me një thikë peshku dhe pirun dridhura, megjithëse etiketimi lejon gjithashtu përdorimin e një piruni dhe një kore të bukës si një mjet ndihmës. Piruni i peshkut është zakonisht më i vogël se ai tradicional. Sipas rregullave, ai ka tre dhëmbë të topitur dhe të gjerë dhe një dorezë që është më e gjerë në krahasim me një pirun të ëmbëlsirës.
Hapi 2
Sidoqoftë, prodhuesit modernë gjithashtu prodhojnë pirunë peshku me katër dhëmbë. Dhëmbët e pirunit të peshkut janë më të shkurtër se takëmet standarde. Shpesh, prodhuesit e pirunëve të peshkut me katër kunje bëjnë një vrimë të thellë midis dy palëve të kunjeve. Neededshtë e nevojshme për të hequr kockat nga peshqit në mënyrë më efikase. Të tre pirunët e dajave duken si trëndafili i Neptunit. Duke përdorur një pirun peshku, ndani mishin nga një copë peshku e mbajtur me thikë, një pirun të dytë ose një kore buke dhe hiqeni atë nga kockat dhe lëkura.
Hapi 3
Një lloj tjetër piruni - një pirun për peshq të konservuar siç janë spërkatjet ose sardelet - është një pajisje ndihmëse sesa një pajisje kryesore. Kjo do të thotë që me ndihmën e tij një person transferon sasinë e kërkuar të peshkut në pjatën e tij, por nuk e përdor atë për ushqim. Kjo pirun zakonisht është edhe më e vogël se një pirun ëmbëlsirash ose një pirun peshku i nxehtë. Piruni i spratit ka një bazë të gjerë. Piruni ka pesë dhëmbë të lidhur me një kërcyes. Një formë e tillë e veçantë e pirunit në formën e shpatullës e bën të lehtë marrjen dhe zhvendosjen e peshkut pa e dëmtuar ose thyer atë, dhe lëngu ose vaji i tepërt rrjedh nëpër vrimat midis tines.
Hapi 4
Nëse nuk keni gjetur një thikë peshku në tryezë, e cila duket si një shpatull i vogël i zgjatur me një fund të topitur, atëherë një pirun i dytë peshku, nëse ka, ose një pirun i zakonshëm mund të kryejë funksionin e tij. Ajo mban copën e peshkut në vend ndërsa një pirun i veçantë peshku përdoret për të ndarë dhe pastruar filetot.
Hapi 5
Një pirun i veçantë përdoret gjithashtu për meze të ftohtë peshku në formën e frutave të detit, gocave të gocave dhe koktejve të midhjeve. Ka tre dhëmbë, dhe njëri prej tyre - ai i majtë - është më i gjatë se të tjerët dhe me ndihmën e tij molusqet ndahen nga lëvozhga. Për gaforret, karavidhet dhe karkalecat, përdorni një pirun të gjatë me dy cepa. Nëse karavidhet do të shërbehet, duhet të ketë një gjilpërë të veçantë në tryezë.
