Kungull i njomë është një produkt shumë i shijshëm me një strukturë delikate dhe një shije pak të ëmbël. Dhe ato gjithashtu përmbajnë shumë vitamina dhe minerale të dobishme, të cilat ruhen më mirë nëse pjekni kunguj të njomë në furrë. Një pjatë e tillë përgatitet shpejt dhe është e përshtatshme edhe për ata që janë në dietë.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë - 4 copë,
- - fileto pule të zier - 300 g,
- - qepë - 1 copë,
- - karrota - 1 copë,
- - majdanoz - 1 tufë,
- - vaj luledielli - 2 tbsp. lugë,
- - salcë kosi - 250 g,
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni 4 kunguj të vegjël. Ato duhet të jenë të njëjta, përndryshe kur gatuani, disa do të dalin më të butë, ndërsa të tjerët - më shumë, dhe pjata do të prishet. Lani ato tërësisht dhe thajeni në të gjitha anët. Pastaj prerë për së gjati në dy gjysma të barabarta.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 180 gradë. Derisa të arrijë temperaturën e dëshiruar, hiqni tulin nga kungulleshkat me një lugë çaji. Kjo duhet të bëhet me kujdes që të mos dëmtohet lëvorja. Ju duhet të merrni një lloj varkash.
Hapi 3
Lani kungulleshkat me pak vaj luledielli - ato duhet të jenë pak të yndyrshme. Pastaj vendosini në një tavë pjekjeje ose në një pjatë të papërshkueshme nga zjarri, anën e lëkurës lart. Piqni kungull i njomë në furrë për 15 minuta.
Hapi 4
Ndërsa kungull i njomë është duke pjekur, përgatisni mbushjen. Skuqni lehtë qepët dhe karotat e prera lehtë në vajin e lulediellit, pastaj shtoni në to tul të kungujve të prerë imët, kripë dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
Hapi 5
Grini fileton e pulës të gatuar paraprakisht në një mulli mishi ose në blender dhe shtojeni në mbushjen në tigan. Përzieni gjithçka plotësisht, spërkatni me majdanoz dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 6
Hiqni patëllxhanët nga furra dhe ktheni ato, lëkura anash poshtë. Sezoni me kripë, shtoni mbushjen dhe vendoseni përsëri në furrë. Ju duhet të gatuani kungull i njomë për 10 minuta.
Hapi 7
Pas kësaj kohe, lani ato me shumë salcë kosi. Më pas piqni kungulleshkat edhe për 5-7 minuta. Pas kësaj, hiqni perimet nga furra, vendosni ato në një pjatë shërbyese dhe spërkatni me shumë majdanoz të grirë hollë.
