Në verë, enët përgatiten më shpesh nga lakra e freskët. Ai siguron trupin me vitamina dhe ndihmon në ruajtjen e belit. I skuqur, i zier, i zier, i freskët në sallatë, i pastruar - lakra është e dobishme në çdo formë.
Është e nevojshme
- Rrotullat e lakrës me patate dhe djathë:
- - patate 5 copë;
- - qepë 1 copë;
- - vaj perimesh 3 lugë gjelle;
- - lakër të rinj 1 pirunë;
- - salcë kosi 50 ml;
- - djathë i fortë 100 g;
- - spec. kripë.
- Lakra me lëng limoni:
- - lakra 1 pirunë;
- - supë perimesh 50 ml;
- - gjalpë 50 g;
- - limon 1 copë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur lakër të mbushur, lani patatet, zhvishem dhe gatuajini derisa të zbuten, pastaj pastroni ato. Qëroni dhe copëtoni qepën. Nxehni një tigan dhe shkrini gjalpin, shtoni qepën e copëtuar dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj shtoni qepë në patate pure, shtoni pak kripë dhe përzierje tërësisht.
Hapi 2
Ndani lakrën në çarçafë, shpëlajeni tërësisht dhe lëreni të thahet. Përfundoni mbushjen e patates në secilën fletë lakre dhe paloseni në një enë pjekjeje. Grijeni djathin në një rende të trashë. Shtoni salcë kosi, djathë të integruar në rrotullat e lakrës, kripë dhe sezonin me piper të zi. Ngroheni furrën në 180 ° C, dërgoni rrotullat e lakrës në të dhe piqni derisa të zbuten. Mund të shtoni pak ujë sipas nevojës. Kur shërbeni, zbukuroni me barishte, mund të shërbeni një sallatë me perime të freskëta si një pjatë anësore.
Hapi 3
Lakra me lëng limoni
Lani lakrën, prerë në 4 pjesë. Vendoseni në një tenxhere, derdhni supë. Shkrini gjalpin në një tenxhere dhe shtrydhni lëngun e limonit në të. Hidhni lakrën me një përzierje vaji dhe limoni, shtoni pak kripë dhe ziejeni në zjarr të ngadaltë për 15 minuta. Vendosni lakrën në një pjatë dhe zbukuroni me lëvore limoni.
