Peshku i kripur i kuq është një përbërës i shkëlqyeshëm në sallata. Sallatat me peshk të kuq rezultojnë të jenë ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehta dhe të buta. Nëse merrni vaj perimesh për karburantin e tyre, atëherë ato janë gjithashtu të përshtatshme për një tryezë dietike.
Sallatë e peshkut të kuq të kripur me djathë dhe kastraveca
Për të bërë këtë sallatë, do t'ju duhet:
- 250 g fileto peshku të kuq të kripur;
- 2 vezë të ziera;
- 2 karota të ziera;
- 5 tbsp. l djathë i fortë i integruar;
- 2 patate të ziera;
- 1 qepë të kuqe;
- salcë - majonezë ose salcë kosi;
- 4 kastraveca turshi.
Grini vezët e ziera në një rende të trashë dhe vendosini në një pjatë, pastroni me pak salcë sipër. Vendosni një shtresë të qepëve të prera imët sipër vezëve dhe lyejeni përsëri lehtë me majonezë ose salcë kosi. Vendosni peshkun e kuq të prerë në majë të kësaj shtrese, pastroni përsëri me salcë. Shtresa tjetër është patatet e grira në një rende të trashë, pastaj salcë, pastaj djathë dhe karrota të grira. Lyejeni sallatën sipër dhe zbukurojeni me feta të holla karafilash. Para se të shërbeni, vendoseni enën e gatshme në frigorifer për gjysmë ore për t'u lagur.
Sallatë peshku "Ekzotike"
Për një sallatë të lehtë dhe të këndshme, do t'ju duhet:
- 100 g fileto salmon;
- 1 kivi;
- 1 spec i ëmbël;
- 0, 5 copë. qepë;
- 1 tbsp. l lëng limoni;
- 1 tbsp. l vaj ulliri;
- 1 majë sheqer;
- kripë për shije;
- piper i zi i bluar për shije;
- degëzat e majdanozit.
Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë salmonin në feta të holla, madje. Qëroni specat e ziles nga kutia e farës dhe pritini në shirita. Pritini qepët në gjysmë unaza pothuajse transparente, prerë kivi në kube të vogla.
Kombinoni lëng limoni me vaj ulliri, shtoni sheqer, kripë dhe piper të bluar në përzierje. Llokoçis mirë dhe tundni salcën e sallatës lehtë.
Kombinoni speca, kivi dhe qepë, vendosini në një pjatë dhe hidhni sipër salcë. Dekoroni me feta salmoni dhe degë majdanozi.
Salmon rozë i kripur dhe sallatë lakre kineze
Kjo sallatë me pak kalori është një ndihmë e vërtetë për ata që mbajnë një dietë të shëndetshme. Merrni ushqimet e mëposhtme për pjatën:
- 200 g lakër kineze;
- 200 g marule;
- 200 g salmon rozë të kripur;
- 1 qepë të kuqe;
- 1 karotë të vogël të freskët;
- një tufë e vogël majdanozi;
- piper i kuq i bluar për shije;
- kripë;
- 2 tbsp. l vaj perimesh;
- 2 tbsp. l lëng limoni.
Prisni sallatën dhe lakrën kineze, prerë salmonin rozë në shirita, qepën në unaza të holla, grijeni karotat në një rende të trashë. Vendosni përbërësit në një tas, shtoni majdanozin e copëtuar, përziejeni butësisht. Kombinoni lëng limoni, vaj, kripë dhe piper, lëvizni, derdhni salcën e sallatës me salcën që rezulton.
