Tava e mollës është një pjatë e shijshme dhe shumë e shëndetshme që do të përkëdhel ju dhe fëmijët tuaj për mëngjes, çaj pasdite dhe darkë të lehtë. Dhe thjeshtësia e prodhimit të saj do të kënaqë zonjat. Ka shumë lloje tavash me mollë; në të ju mund të kombinoni në mënyrë të përsosur mollët me karota, kunguj, etj.
Është e nevojshme
-
- Metoda 1:
- mollë - 200 g
- sheqer - 70 g
- ujë - 0,5 tbsp.
- gjalpë
- Metoda 2:
- gjizë - 400 g
- vezë pule - 3 copë.
- sheqer - 50 g
- mollë - 500 g
- vanilinë - për shije
- kripë për shije
- kanellë - 0,5 lugë
- Metoda 3:
- mollë - 500 g
- thekon tërshërë - 1, 5 tbsp.
- gjalpë - 100 g
- mjaltë - 2 lugë
- arra - 0,5 tbsp.
- datat - 5 copë
- kanellë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Për tavën më të lehtë të mollës, merrni çdo lloj molle të freskët, thelbëzojeni atë dhe priteni rastësisht. Në dalje, duhet të keni 200 g mollë të copëtuar. Shpërndani 70 g sheqer në 0,5 gota ujë të ngrohtë, por jo të nxehtë. Në një enë të vogël pjekjeje, të lyer më parë me gjalpë, vendosni gjysmën e mollëve të prera në një shtresë të barabartë, pastaj hidhni sipër shurupin e sheqerit, vendosni gjysmën tjetër të mollëve. Piqni në furrë në 180 ° C për 25-30 minuta.
Hapi 2
Për metodën e dytë të gatimit të tavës. Merrni gjizë, fshijeni atë përmes një sitë. Shpëlani vezët e pulës, ndani të bardhat nga të verdhat. Fërkoni të verdhat me shpejtësi të lartë me sheqer, shtoni në gjizë. Vendosni të bardhat të ftohen në frigorifer tani për tani. Lani mollët, pastrojini ato nga lëkura dhe bërthama. Pritini në feta të holla. Rrihni proteinat e ftohura në një shkumë të trashë, përzieni atë me gjizë, shtoni vanilinë dhe kripë. Vendosni masën e gjizës në një formë të vajosur paraprakisht në një shtresë të barabartë, vendosni mollët sipër. Spërkatini ato me kanellë dhe sheqer. Pastaj vendosni pjesën tjetër të gjizës në majë të mollëve. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C dhe piqni për 25-30 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 3
Për një tavë të tretë, shtoni miell tërshërë dhe arra në tavë për një shije të shkëlqyeshme dhe vakt më të shëndetshëm. Merrni mollë, lani ato dhe fshijini së bashku me lëkurën në një rende të trashë. Vendoseni në një enë për pjekje të lyer me vaj. Pastaj, në një enë të veçantë, bashkoni mjaltin, hurmat e copëtuara imët dhe arrat, bollgurin dhe kanellën. Vendosni një masë homogjene të këtyre përbërësve në mollë. Fërkoni gjalpin e ngrirë në një rende të trashë me shtresën e sipërme. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 25-30 minuta.
Hapi 4
Shërbejeni tavën e mollës të ftohtë, me reçel ose salcë kosi.
