Spinaqi është një nga ushqimet më të shëndetshme për një arsye. Për sa i përket përmbajtjes së vitaminave dhe përbërjeve të hekurit, nuk ka asnjë të barabartë. Një nga recetat klasike të spinaqit është një omëletë me spinaq.
Është e nevojshme
-
- 600 g spinaq
- 1 tbsp vaj perimesh
- gjysmë qepë
- 400 g patate
- 10 g gjalpë
- 125 ml. qumësht për patate dhe
- 100 ml qumësht për omletë
- 6 vezë
- 20 g margarinë
- kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur këtë pjatë, është më mirë të merrni spinaq të freskët, por nëse nuk e keni, mund ta përdorni të ngrirë.
Hapi 2
Shpëlajini gjethet e freskëta të spinaqit nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir. Lëreni spinaqin e ngrirë të shkrijë, kullojeni lëngun e tepërt nga ai.
Hapi 3
Qëroni patatet, pritini në gjysmë dhe gatuajini në ujë të kripur.
Hapi 4
Pritini qepën në kube të vogla, skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni spinaq në tigan, vazhdoni të skuqni derisa gjethet të bien në një masë të vazhdueshme. Shtoni kripë dhe piper.
Hapi 5
Kullojeni patatet, merrni një copë toke dhe shtypni patatet me qumësht të ngrohur.
Hapi 6
Përziejeni vezët me qumësht, sezonin me kripë dhe piper. Skuqni një omëletë nga masa e vezës.
Hapi 7
Merrni një pjatë të ngrohtë dhe vendosni tre grumbuj identikë spinaqi, pure patatesh dhe një omëletë mbi të.
