Frutat e fikut kanë shumë veti të dobishme. Për më tepër, në kushte normale, ato ruhen për një kohë shumë të shkurtër, vetëm 2-3 ditë. Prandaj, manaferrat e fikut shpesh thahen dhe thahen. Në të njëjtën kohë, ata fitojnë një shije të veçantë, unike.
Nëse doni të dini se si të thahen fiqtë, atëherë është gjithashtu e rëndësishme të dini se si t'i grumbulloni dhe lani ato. Zakonisht vetëm fiqtë e pjekur thahen. Një tregues i pjekurisë është pjesa e poshtme e manave paksa e hapur. Bestshtë më mirë të marrësh fiqtë që bien vetë. Për të parandaluar që ajo të ndotet nën pemë, mund të vendosni një leckë të pastër. Ju duhet të lani fiqtë me shumë kujdes që të mos dëmtoni lëkurën delikate.
Pasi të jetë kulluar uji, çdo kokrra të kuqe duhet të zhyten në shurup sheqeri të vluar dhe të vendoset në një fletë pjekjeje në të cilën do të thahet në të ardhmen. Shurupi është i nevojshëm në mënyrë që frutat të mos përkeqësohen dhe të mos fillojnë të kalben.
Në fazën tjetër, manaferrat vendosen në diell në mënyrë që të mos vijnë në kontakt me njëri-tjetrin. Në kushte të tilla, fiqtë duhet të qëndrojnë për 5-8 ditë. Në mot me re dhe gjatë natës, ai është dërguar në shtëpi. Fiku i thatë bëhet i butë. Çdo kokrra të kuqe është e rrudhur dhe e lidhur në një tel, duke bërë një kurorë. Kur shtrydhet, manaferra nuk duhet të plasë, dhe tul i saj nuk duhet të dalë.
Në të ardhmen, fiqtë ruhen në kurora të tilla në një vend të errët dhe të freskët. Në këtë formë, ajo nuk përkeqësohet për dy vjet.
Frutat e thata bëhen shumë të ëmbla, ndonjëherë edhe me sheqer. Nëse dini si të thani fiqtë, mund të shijoni shijen e tyre të shkëlqyeshme gjatë gjithë dimrit.
