Të gjitha amvisat nuk e dinë duke dëgjuar recetën për sallatën e Byzylykës Shegë. Por ekziston një recetë tjetër me një emër të ngjashëm - "Byzylyk qelibar". Ju mund t'i befasoni mysafirët tuaj me këtë sallatë. E gjithë bukuria, natyrisht, është në dizajn. Siç sugjeron emri, do të ketë një ngjyrë të verdhë që misri i rregullt i konservuar do t'ju japë vaktin tuaj.
Është e nevojshme
- Për sallatën:
- misër i konservuar - 1 kanaçe
- këmbë e pulës së zier (mesatare) - 1 copë.
- panxhar i vogël i zier - 1 copë.
- patate të ziera - 3 copë.
- djathë i tymosur - 300 gr
- qepë - 1 copë.
- majonezë
- kripë për shije
- Për marinadën:
- 1 gotë ujë
- 1 tsp kripë
- 1 tsp Sahara
- 1/2 tsp 70% uthull
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është turshia e qepës. Shtoni kripë, sheqer dhe uthull në ujë. Përziejini mirë. Prisni qepën (mos e bluani, feta të mesme) dhe uleni në marinadë për 30 minuta.
Hapi 2
Gatuajini veçmas këmbën e pulës, panxharin dhe patatet. Uji duhet të jetë i kripur. Pas gatimit, copëtoni imët mishin dhe fërkoni perimet dhe djathin në një rende të trashë.
Hapi 3
Shtroni sallatën në shtresa. Mos harroni të veshni secilën shtresë me majonezë. Për këtë na duhet një pllakë e madhe e sheshtë. Për të marrë formën e një byzylyku, vendosni një gotë në mes të enës dhe vazhdoni:
1 shtresë - patate
Shtresa e dytë - qepë turshi
Shtresa e tretë - këmbë pule
Shtresa e 4 - djathë i tymosur
5 shtresa - panxhar
6 shtresa - misër
