Po kërkoni diçka ekzotike? Atëherë do të pëlqeni sallatën me fiq dhe djathë. Ka shije dhe duket shumë e pazakontë, por shumë e kënaqshme dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- -3 fig
- -100 g sallatë rukola
- -100 g sallatë misri
- -100 g parmixhano ose djathë tjetër i fortë
- -50 g arra
- -3 tbsp. l vaj ulliri
- -1 tsp Uthull balsamike
- -kripë, piper, kerri për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni djathin në kube të vegjël, vendoseni në një tas. Shpëlajini dhe thani fiqtë, më pas përdorni një thikë të mprehtë për t’i prerë në disa pjesë të vogla dhe shtojini djathit.
Hapi 2
Shpëlajeni rukolën dhe sallatën e rrënjës në ujë të rrjedhshëm të ftohtë, thajeni në një peshqir letre ose vendoseni në një vend të ngrohtë për tu tharë natyrshëm. Pas tharjes, shkurtoni ose këputni gjethet e këtyre bimëve të mrekullueshme, paloseni në një vend.
Hapi 3
Përgatitni një salcë. Për ta bërë këtë, kombinoni vaj ulliri, uthull balsamike dhe erëza të tilla si piper, kripë dhe kerri në një enë të vogël, përzieni gjithçka mirë. Sidoqoftë, përveç këtyre erëzave, mund të përdorni të tjera, për shembull, nëse jeni një dashnor pikant, atëherë mund të shtoni pak piper të kuq, nëse ju pëlqen më shumë erëza ekzotike, atëherë mos ngurroni t'i shtoni ato.
Hapi 4
Vendosni gjethe marule në një pjatë të madhe, pastaj shtoni gjysmën e djathit të prerë dhe copave të fikut. Qëroni arrat, pritini pak. Arrat e shqemave ose arrat janë perfekte për këtë sallatë. Spërkatni sallatën me arra të copëtuara, derdhni salcën mbi të gjithë pjatën, përzieni, pastaj zbukuroni me djathin e mbetur dhe shërbejeni.
