Reçeli i fikut është i gjithanshëm: mund të shërbehet me çaj, dhe gjithashtu mund të përdoret si mbushje për pjekje.
Është e nevojshme
- - 1 kg fiq të freskët
- - 500 g sheqer
- - 2 gëlqere
- - 50 ml liker portokalli
- - 10 g pektinë
Udhëzimet
Hapi 1
Fiqtë duhet të lahen dhe thahen mirë.
Hapi 2
Hidhni pektinë dhe sheqer në tiganin e reçelit.
Hapi 3
Bishtat e ashpër të fiqve duhet të priten dhe frutat të priten në feta. Vendosini në një tenxhere me sheqer.
Hapi 4
Hiqni gjallërinë nga gëlqereja me një rende të imët.
Hapi 5
Shtoni lëng gëlqereje dhe gjallëri në fiq. Derdhni 3 tbsp atje. liker portokalli.
Hapi 6
Manaferrat duhet të përzihen plotësisht me sheqer dhe të lihen për 20-30 minuta që lëngu të dalë jashtë.
Hapi 7
Vendoseni tenxheren në nxehtësi të moderuar dhe gatuajeni për 15-20 minuta, duke e trazuar herë pas here, derisa fiqtë të zbuten.
Hapi 8
Reçeli që rezulton duhet të përpunohet me një blender zhytjeje. Ju nuk duhet të përpiqeni të bëni një qëndrueshmëri absolutisht të butë, copa të vogla do të dekorojnë vetëm me bllokim.
Hapi 9
Reçeli që rezulton duhet përsëri të nxehet dhe të vendoset në kavanoza të pastra sterile.
