Ka shumë mënyra për të marinuar mishin e derrit. Të gjithë zgjedhin për shijen e tyre. Por ka me të vërtetë mënyra të mira për të marinuar mishin e derrit, të cilat është thjesht e pamundur të mos u kushtojmë vëmendje. Mishi i derrit është i mirë si për pjekjen në skarë, ashtu edhe për tiganisjen dhe pjekjen.
Udhëzimet
Hapi 1
Mish derri i marinuar në kefir.
Për 1.5 kg mish: 0.5-0.7 litra kefir, 2 qepë të mesme, shtoni kripë dhe erëza për shije.
Pritini mishin në copa të madhësisë së dëshiruar. Prisni qepën në unaza dhe përzieni me mishin.
Sezoni me kripë dhe erëza.
Hidhni kefir mbi mish dhe marinojeni për 2 deri në 24 orë.
Ju mund të skuqni në furrë, mikrovalë dhe, natyrisht, në skarë.
Mishi i marinuar në këtë mënyrë mund t'u jepet fëmijëve. Extrashtë jashtëzakonisht e shijshme dhe e butë.
Hapi 2
Mish derri i marinuar në birrë.
Për 1.5 kg mish: 1 litër birrë të lehtë, 3 tbsp. lugë mustardë, dy qepë, shtoni kripë dhe erëza për shije.
Marinojeni mishin si në recetën e parë, por shtoni birrë të lehtë në vend të kefir.
Mbajeni mishin në marinadë për 2 deri në 24 orë.
Ju mund të skuqni në çdo gjë.
Shija është pak e ëmbël, dhe mishi është i butë.
Hapi 3
Receta më e shpejtë është uthulla.
Për 1.5 kg mish: 1 tbsp. lugë uthull lugë, 2 qepë të mesme, shtoni kripë dhe erëza për shije.
Prisni mish derri, kripë, piper dhe përzieni me unaza qepësh të copëtuara.
Holloni uthullën në 100 gr. ujë dhe hidhni sipër mishit.
Këshillohet të mos marinoni për një kohë të gjatë. Koha optimale është nga 30 minuta në 2 orë.
Brazier është mënyra më e mirë për të gatuar mish derri të marinuar në uthull.
Nëse mishi mbahet në marinadë më gjatë, atëherë do të dalë i fortë dhe jo i shijshëm.
Vlen të kujtohet gjithashtu se uthulla ndikon negativisht në funksionimin e stomakut.
