I ajrosur, tepër i shijshëm, kështu mund ta përshkruani byrekun me kafe me portokall. Vlen të përmendet se edhe një specialist fillestar i kuzhinës mund ta gatuajë atë, dhe ai do të kalojë pak kohë për të.
Është e nevojshme
- - vezë pule - 5 copë;
- - gjalpë - 100 g;
- - sheqer pluhur - 100 g;
- - kafe e bluar - 30 g;
- - miell gruri premium - 250 g;
- - pluhur pjekje ose sode - 5 g;
- - portokalli - 1 copë;
- - mjaltë i lëngshëm - 30 g;
- - vaj perimesh - për vajosje;
- - kripë - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni tortën tuaj duke i kthyer të bardhat e vezëve në një shkumë të fortë. Për ta bërë këtë, pije vezët dhe ndani me kujdes të verdhat nga të bardhat. Vendosni të bardhat në një enë të thellë dhe i rrahni me një majë kripe duke përdorur një mikser.
Hapi 2
Gjalpë, i zbutur, fshij me sheqer pluhur. Gradualisht shtoni kafe në proteinat e përgatitura, pastaj shtoni masën e gjalpit dhe miellin. Llokoçis butësisht në mënyrë që ajri që përmbahet në proteina të mos dalë plotësisht.
Hapi 3
Lani pjatën në të cilën do të pjekni tortën e kafesë me vaj perimesh. Top me mjaltë. Pritini një portokall të pastër në feta dhe vendoseni në një shtresë mjalti. Lëmoni masën e proteinave mbi fetat e portokallit.
Hapi 4
Nxehtësia e furrës në 180-190 gradë, vendoseni pjatën me një produkt gjysëm të gatshëm, piqni për 35-40 minuta. Ftojeni pak tortën e gatuar të kafesë dhe kthejeni atë mbi një pjatë të bukur.
