Karavidhet shërbejnë si një delikatesë e vërtetë për birrën, dhe jo vetëm për birrën. Mund t’i provoni në një restorant apo kafene, ose mund t’i gatuani vetë duke u mbledhur në natyrë. Një karavidhe e gatuar siç duhet ka shije të mahnitshme dhe të vështirë për tu harruar. Trajtimi i miqve me karavidhe të zier, ose me birrë, është me të vërtetë një surprizë e vërtetë dhe një dhuratë. Oneshtë një gjë të gatuash karavidhe, por gjithashtu duhet të dish të pastrosh siç duhet karavidhet.
Është e nevojshme
- - kanceri
- -qumësht
- -thikë ose gërshërë të vegjël
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të filloni procesin e krijimit të kancerit, pastroni zorrët e tij. Për ta bërë këtë, vendosni karavidhet në një enë me qumësht të rregullt, mbuloni me një kapak dhe lëreni për disa orë. Sa më gjatë aq më mirë. Bestshtë më mirë ta lini brenda natës. Ky proces pastrimi mund të përmirësojë ndjeshëm shijimin e karavidheve.
Hapi 2
Kur kanceri gatuhet sipas recetës që keni zgjedhur, vjen momenti më i rëndësishëm para ngrënies - pastrimi i kancerit. Zhvendosni kancerin në mënyrë që qafa e tij të drejtohet lart. Butësisht hidhni predhën në qafë me një thikë ose gërshërë të vegjël dhe filloni ta ndani atë, duke filluar nga vendi i lidhjes së tyre. Bestshtë më mirë të pastroni qafën jo nga ana e bishtit, por nga ana tjetër, përballë tij, pasi aty është që chitin ka një strukturë më të butë dhe është i ndarë mirë. E gjithë pjesa e bishtit të një kanceri quhet qafa e mitrës. Ky është vendi më i shijshëm dhe më i lehtë për tu pastruar. Procesi i pastrimit të qafës është i ngjashëm me atë të karkalecave.
Hapi 3
Pasi të jetë qëruar karapsi nga qafa, ndajeni tulin në dy pjesë të barabarta. Kur ndani, një rrip i zi do të jetë i dukshëm - kjo është zorrë dhe nuk keni nevojë ta hani atë.
Hapi 4
Tani prisni kthetrat. Thonjtë pastrohen në të njëjtën mënyrë si farat. Mbërtheni thua nëpër dhe shtyjeni. Përmbajtja e thua do të dalë vetë, dhe guaska nga thua mund të hidhet. Iestshtë më e lehtë të pastroni thonjtë me dhëmbë dhe të shtrydhni përmbajtjen direkt në gojën tuaj. Fakti është që përmbajtja në thonj është shumë e lëngshme dhe nëse, ndërsa pastroni thonjtë, e gjithë përmbajtja shtrydhet në një pjatë, domethënë, do të jetë shumë e vështirë. Tani të gjithë karavidhet janë pastruar, mishi mund të hahet, dhe pjesa tjetër është hedhur tutje.
