Shija e njohur e gjizës së Pashkëve në këtë recetë luhet me shënime ekzotike të kokosit dhe ananasit.
Është e nevojshme
- Për një myk 700 g:
- - Gjizë e yndyrshme - 700 g;
- - Yolks - 4 copë;
- - Sheqer pluhur - 200 g;
- - Krem kokosi - 50 ml;
- - Gjalpë - 60 g;
- - Ananas i freskët - 400 g;
- - Niseshte misri - 20 g;
- - Sheqeri - 100 g;
- - tul kokosit - 40 g;
- - Bajame - 40 g;
- - Rum - 2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Le ta fillojmë me ananasin. Ndani masën e pastruar në dy pjesë. Pastroni të parën me një blender dhe krijojeni me niseshte. Prisni të dytën në kube të vogla, derdhni 100 g sheqer në një tenxhere të vogël, mbushni lehtë me ujë dhe vendoseni në sobë, në nxehtësi mesatare. Gatuajini për 10 minuta ose derisa të mos mbetet lagështi e tepërt. Vendosni copat e përfunduara të ananasit në një kullesë.
Hapi 2
Grini të verdhat me sheqer pluhur në një tenxhere të vogël. Hidhni në të kremin dhe rumin, vendoseni enën në një banjë me ujë që zien në heshtje dhe krijojeni, duke e përzier herë pas here. Ne heqim nga banjë, sa më shpejt që ajo fillon të trashet, llokoçis për një minutë ose dy. Ftojeni.
Hapi 3
Prisni imët tulin e kokosit dhe copëtoni bajamet. Shkrini gjalpin në mikrovalë. Shtrydhni djathin e gjizës dhe fërkojeni atë dy herë përmes një sitë për ta bërë më të ajrosur. Shtoni gjalpë të shkrirë dhe krem të ftohtë të vezëve në gjizë. Rrahni gjithçka me një blender zhytjeje.
Hapi 4
Shtoni ananas dhe kokos me bajame. Llokoçis në mënyrë që mbushja të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Hapi 5
Vendoseni mykun e Pashkëve me garzë të lagur. Ne përhapim masën e gjizës në të. Ne mbështjellim skajet e garzë përbrenda, vendosim një pjatë sipër dhe një ngarkesë mbi të. Ne e dërgojmë atë në frigorifer për natën. Shërbejeni të ftohur. Gezuar Pashket!
