Birra - një pije e shkumëzuar me alkool të ulët me hidhërim hopi - njerëzit kanë bërë që nga kohërat antike. Historia e birrës është mjaft e pasur. Ata që shoqëroheshin me këtë pije mund të barazoheshin me sunduesit, ose mund të dënoheshin me vdekje për cilësinë e dobët të produktit.
Historia e birrës
Historianët besojnë se edhe në Babiloninë e lashtë dhjetë mijë vjet më parë, birra bëhej nga i ftohti i elbit dhe gruri. Dhe ligjet e para të birrës u miratuan në Babiloni - ishte pothuajse katër mijë vjet më parë. Kjo është origjina e historisë së birrës.
Kohët ishin të vështira: për shembull, nëse një birrës (dhe në kohët e lashta birra zihej ekskluzivisht nga gratë) kërkonte shumë për birrë, atëherë ajo gjobitej. Ose hidhet në ujë - e tillë është metoda jo e tregut për të mbajtur çmimet poshtë. Ata luftuan për cilësi në të njëjtën mënyrë: ai që shiti birrë të keqe apo edhe një të rremë duhej të mbytej në të njëjtën fuçi birre ose të ekzekutohej - për të pirë të njëjtin produkt deri në vdekje. Në Angli, një mijë e gjysmë vjet më parë, 19 lloje birre ishin prodhuar tashmë, megjithatë, në vend të hops, mjalti ose kanella u përdorën si aditivë aromatizues.
Birra në Rusi
Në shekujt 9-12, pirja ishte përhapur gjerësisht në Kievan Rus. Historia e birrës mund të gjurmohet në dokumente. Nga dokumentet e gjetura të asaj kohe u bë e njohur se birra gatohej nga i ftohti i elbit dhe kërcimi - këta përbërës përdoren deri më sot.
Fjala "birrë" në fjalimin sllav është në përputhje me foljen "pi", por tregon një pije në përgjithësi. Në kohët antike, taksat paguheshin me birrë, kështu që në mbledhjen e ligjit të vjetër rus "Russkaya Pravda" specifikohet se mbledhësi i pagesave ka të drejtë për një kovë me pije malt në ditë.
Birra, qepa dhe buka janë produktet kryesore ushqimore në Rusinë Antike. Birra dhe mjalti ishin gjithashtu pije rituale që ofroheshin simbolikisht në festa të përbashkëta. Murgjit ishin mjeshtra të veçantë në pirjen e birrës. Peter I, duke hapur një dritare në Evropë, nuk harroi të shtonte një çezmë për birrë - ai urdhëroi prodhuesit anglezë në Shën Petersburg.
Tani birra vazhdon historinë e saj - birra përdoret për të trajtuar hangover, dhe në ditët e vjetër ata trajtonin sëmundjet më seriozisht: në shekullin e 18 - skorbut, në të njëzetat e shekullit të kaluar birra ishte përdorur si qetësues.
Ju keni një problem serioz me alkoolin nëse:
- nuk mund të ndaleni në një dozë të vogël, - mund të pini shumë më tepër sesa keni pirë më parë, - ndërprerjet shfaqen gjatë dehjes, - jeni duke u përpjekur të zvogëloni dozën e asaj që pini, por nuk jeni të suksesshëm.
