Glace është një nga mënyrat më të shijshme për të bërë kafe. Përveç kësaj, ajo konsiderohet si opsioni më i verës. Glace gjallëron në mënyrë të përsosur, si çdo kafe, dhe freskohet me freskinë e akullores dhe ju lejon të shijoni shijen delikate dhe aromën e një pije antike.
Kafeja është një pije antike. Historia e saj shkon prapa në civilizimet e para të Lindjes së Mesme. Sidoqoftë, si një pije e butë me akullore, ajo u përgatit për herë të parë dhe shërbeu në Austri ose Francë. Këto dy vende ende po luftojnë për titullin e krijuesit të kafesë me xham.
Kjo pije shërbehet e ftohtë. Sipas recetës origjinale, pjesa e akullores duhet të jetë 25% e masës totale. Çokollata e integruar, patate të ëmbëlsirave, thekon kokosi, kanellë të bluar, bajame ose arra të tjera, ose pluhur kakao mund të përdoren gjithashtu si përbërës shtesë.
Për të përgatitur lustër do t'ju duhet:
• një filxhan kafe të ëmbël të ftohur të freskët, • akullore ose akullore kremoze.
Glace zakonisht shërbehet në një gotë me një dorezë në një kërcell të lartë, por vetëm një gotë është mirë. Zgjedhja e një ene qelqi është për shkak të faktit se procesi i përzierjes së dy teksteve - kafe e lëngshme e errët dhe akullore e shkrirë e butë e bardhë është shumë e bukur. Vëzhgimi dhe përsiatja është pjesë e ritualit të kafesë.
Ka dy mënyra për të përgatitur kafe të ftohtë.
1. Ne derdhim kafe në një gotë ose gotë dhe vendosim me kujdes një top akullore.
2. Së pari, akullorja vendoset në fund të gotës, dhe pastaj derdhet kafeja. Kjo metodë konsiderohet si më e sakta.
Në krye të lustrës, këshillohet të dekoroni me kanellë, copa çokollate, krem pana, arra të grira ose thekon kokosi, të shtoni liker kafeje.
Glace mund të përgatitet menjëherë në tryezë para mysafirëve në mënyrë që akullorja të mos shkrihet, duke e bërë atë pjesë të ceremonisë së kafesë, ose menjëherë para se të shërbehet.
