Moda për kafe ka kapur kohët e fundit banorët e Rusisë, por në të njëjtën kohë, pak njerëz e dinë se çfarë është kafeja e vërtetë. Me ardhjen e pijeve të kafesë së menjëhershme në tregun botëror, njerëzit filluan të harrojnë se kafeja e vërtetë bëhet nga fasulet e ziera, të bluara të varieteteve më të mira.
Në botën e kafesë, ajo nuk shoqërohet me një pije të thjeshtë, por me atributin e një personi me vetëbesim. Një filxhan kafe është një pjesë e rëndësishme e çdo negociimi biznesi, takimesh joformale dhe takimeve romantike. Të vërtetën e tregojnë ata që besojnë se kafeja ka shpirt. Prandaj, kur përgatisni kafe, është shumë e rëndësishme të mos shqetësoni këtë shpirt, sepse aroma dhe shija e pijeve varet nga ajo.
Pirësit e kafesë duhet të jenë të vetëdijshëm se fasulet duhet të ruhen në një vend të freskët dhe të thatë. Ju nuk duhet ta ruani kafenë për një kohë të gjatë, pasi aroma e saj mund të avullojë.
Bërësit e kafesë argumentojnë se kënaqësia e pijeve duhet të vijë tashmë gjatë përgatitjes së saj. Shumë njerëz gabimisht besojnë se kafeja është gati sapo uji të vlojë në Turk. Kur të mësoni se si të krijoni kafe, do të kuptoni se pija e përgatitur në këtë mënyrë nuk është kafe e vërtetë. Pasi temperatura e pijeve të ketë arritur 98-99 ° C, në të fillojnë të ndodhin procese të pakthyeshme, ose më saktë, do të lirohen acide të dëmshme për stomakun.
Kafe - si ta bëni atë të drejtë?
Për të përgatitur një pije hyjnore në shtëpi, duhet t'i përmbaheni rregullave të thjeshta. Para se të bëni kafe, tenxherja duhet të pastrohet dhe lahet plotësisht. Përdorni ujë të butë. Piqni dhe bluajini fasulet e kafesë përpara se të krijoni. Mos harroni - kafeja nuk mund të zihet.
Kafe "Mocha në Turqisht"
Kjo kafe është e njohur për të gjithë, por jo të gjithë e dinë që e përdorin. Ekzistojnë dy mënyra për ta përgatitur këtë eliksir të jetës. Hidhni kafe dhe sheqer në një Turk me ujë të nxehtë, vini të ziejnë. Hiqeni kafenë nga nxehtësia për disa minuta dhe më pas rigjeni përsëri. Për të marrë një kafe më aromatike, përsëriteni këtë procedurë tre herë.
Mënyra e dytë për të bërë kafe turke është përzierja e kafesë me sheqerin në një kafe turke. Hidhni ujë të ftohtë në Turk dhe lëreni të piqet për disa minuta. Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni gjelin e detit në zjarr të ngadaltë dhe lëreni të ziejë. Pasi kafeja të jetë ftohur pak, lëreni të ziejë edhe dy herë.
Kafe "Afrika"
Kafja e famshme e Afrikës shërbehet në të gjitha restorantet prestigjioze në botë. Për përgatitje, do t'ju duhet kafe e bluar (6 lugë çaji), ujë i vluar (4 gota), gjysmë lugë çaji pluhur kakao, kanellë, raki dhe sheqer. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht dhe gatuhen në një llambë alkooli. Konjaku shtohet në pijen e gatshme. Kafeja shërbehet e nxehtë.
Një pije jetëdhënëse nënkupton jo vetëm zgjedhjen korrekte të drithërave dhe përgatitjen e tyre, por edhe përdorimin e duhur. Prandaj, përpara se të pini një filxhan kafe aromatike, hidhni të gjitha mendimet negative për më vonë. Vetëm atëherë do të merrni kënaqësi të vërtetë.
