Çfarë mund të jetë më mirë se një gllënjkë kafeje e përgatitur siç duhet në mëngjes? Kjo pije e shijshme me të vërtetë e bën mëngjesin të fuqishëm, shija e saj origjinale, aroma e paharrueshme ndihmojnë për të filluar një ditë të re, të zgjoheni dhe të filloni biznesin me një humor të mirë.
Por pak mund të mburren me njohuritë se si të krijojnë kafe në mënyrë korrekte, dhe, në fakt, pirjen e saktë të çajit. Prandaj, sekretet e mjeshtërisë për të bërë këtë, ndoshta, pijen më të popullarizuar sot, domethënë, si të krijoj kafe në mënyrë korrekte, ne po zbulojmë sot.
5 sekrete për t'ju ndihmuar të krijoni kafe të shijshme
1.
Në mënyrë që të merrni një pije, si çdo tjetër, keni nevojë për ujë. Dhe jo vetëm ujë, por ujë të pastër. E papërpunuar - gjithashtu jo e përshtatshme - kafeja do të dalë pa shije dhe e ashpër. Uji në shishe është ideal. Nëse në shishe - e shtrenjtë, mund të përdorni të zierë: të ftohtë ose pak të ngrohtë. Nëse mbështeteni plotësisht në cilësinë e ujit të filtruar ose nga një burim lokal, kjo është zgjedhja juaj. Më e rëndësishmja, mbani mend: ujë të pastër - kafe e shijshme!
2.
Nëse dëshironi të kënaqni veten dhe të tjerët me kafe të shijshme, natyrisht, nuk duhet të kurseni edhe në fazën fillestare të përgatitjes së saj - duke blerë, në fakt, kafe. Shtë e nevojshme të blini vetëm fasule kafeje me cilësi të lartë, pavarësisht nga lloji.
Kafja cilësore mund të gjendet vetëm në fasule. Asnjë kafe e çastit nuk e mund atë.
Nëse ju pëlqen kafeja, një mulli kafeje do të jetë një blerje e dobishme. Ju duhet ta bluani kafenë pak para se ta përgatisni - atëherë pija do të jetë aromatike dhe e shijshme.
Sa për bluarjen, këtu, siç thonë ata, është çështje shijeje. Disa preferojnë shumë të vegjël, ndërsa të tjerët, përkundrazi, të mëdhenj. Dallimi është i dukshëm, kështu që duhet të eksperimentosh.
3.
Për të përgatitur kafe të shijshme, duhet jo vetëm të dini se si ta krijoni atë në mënyrë korrekte, por të keni atë që ta krijoni në mënyrë korrekte. Kur blini një turk (cezve), kushtojini vëmendje diametrave të bazës dhe qafës. Sa më i ngushtë qafa dhe sa më i madh të jetë ndryshimi midis bazave, aq më e shijshme do të jetë kafja. Trashësia dhe butësia janë cilësi që në këtë rast do të plotësojnë pijen tuaj të ardhshme.
Kur gatuani, sigurohuni që uji të arrijë qafën e enëve. Bllokimi që formohet në këtë rast do të parandalojë hyrjen e ajrit në kafe. Rezultati është një shkumë e harlisur dhe aromatike.
Kur blini, mos harroni për materialin nga i cili është bërë turku. Më i përshtatshmi është bakri, paksa inferior në cilësi ndaj aluminit.
4.
Nëse ju pëlqen kafeja e ëmbël, është më mirë të përdorni sheqer kafe, kallam.
Përdorni kripë në gatim. Dy ose tre kristale të vegjël kontribuojnë në një aromë të pakonkurueshme.
Hidhni pak xhenxhefil në kafe që nuk është mbushur ende me ujë - do të japë një shije të paharrueshme!
Disa njerëz pëlqejnë kafe me arrëmyshk, farat e carve, speci, dhe madje edhe hudhër. Epo, këtu, siç thonë ata, është një çështje e shijes! Me një eksperimentim të vogël, ju mund të merrni pijen që ju përshtatet më shumë. Gjëja kryesore me erëza është të mos e teproj!
5.
Saktësia, kujdesi dhe durimi janë çelësi i kafesë së shijshme. Isshtë e nevojshme të krijoni kafe në një turk vetëm në nxehtësi të ulët. Shtoni erëza, sheqer, përzieni përbërësit me kujdes, ngadalë.
Mos harroni, ju nuk mund të vlim kafe! Përndryshe, pija mund të bëhet e thartë. Sapo flluskat fillojnë të shfaqen në kore të dendur të formuar në kafe, kafeja fillon të vlojë - hiqni gjelin e detit, vendoseni në një sipërfaqe të ftohtë. Lëreni kafenë të qetësohet pak, pastaj vendoseni pijen përsëri në zjarr. Përsëriteni procedurën në këtë mënyrë të paktën 2-3 herë.
Pasi kafeja të jetë zier, jini pak të durueshëm - lëreni të qetësohet për 30 sekonda. Pija do të bëhet homogjene, llumrat e kafesë do të zhyten në fund dhe ju mund të shijoni një pije të vërtetë gjallëruese dhe të shijshme!
