Sot adhuruesit e kafesë në të gjithë botën nuk kanë pse të humbin kohën duke përgatitur një pije aromatike nga fasulet e pjekura dhe të bluara të kafesë. Mjafton të derdhni kristale të thara nga ngrirja në turi për të shijuar kafenë që rezulton.
Kafeja e tharë nga ngrirja konsiderohet nga shumë blerës si e panatyrshme, sepse është një nga llojet e pijeve të menjëhershme. Sidoqoftë, nuk përdoren aditivë kimikë për prodhimin e tij, si dhe për kafenë e bluar.
Megjithëse fasulet e bluara kanë shijen më të mirë dhe aromën e papërshkrueshme, kafeja e tharë nga ngrirja ju lejon të merrni shpejt një filxhan me një pije përvëluese. Ju nuk keni nevojë të krijoni kafe, ju vetëm duhet të vloni ujë dhe të mbushni pjesën e kërkuar me ujë.
Teknika e përgatitjes së kafesë me ngrirje
Cili është ndryshimi midis kafesë së tharë në ngrirje dhe kafesë së grumbulluar? Të dy llojet e produkteve janë kafe e çastit, për të cilën përdoret ekstrakti i kafesë. Isshtë bërë nga bishtajat që piqen, bluhen dhe zihen. Rezultati përfundimtar i këtyre manipulimeve është një ekstrakt që është 100% natyral. Para se të dalë në shitje, ai përpunohet në pluhur.
Dallimi midis kafesë së tharë nga ngrirja është ngjyra e kristaleve - kafe e lehtë.
Kafja e tharë nga ngrirja kërkon ngrirje shtesë të ekstraktit të kafesë. Pluhuri gjithashtu thahet në vakum për të ruajtur aromën dhe aromën e tij delikate. Metoda e ngrirjes së thatë ose metoda "e ngrirjes së thatë" ju lejon të ngrini lëngun e panevojshëm.
Në raftet, gjithnjë mund të gjeni një pije të tharë nga ngrirja, kristalizimi ndihmon në ruajtjen e vetive të kafesë për shkak të mungesës së një faze të lëngshme. Pirja e kafesë që ka kaluar fazën e ngrirjes, si kafeja e bluar, rekomandohet jo më shumë se pesë filxhanë në ditë.
Karakteristikat dalluese të kafesë së tharë nga ngrirja
Fakti që po blini kafe të tharë nga ngrirja, dhe jo kafe të thjeshtë të çastit, do të tregohet nga mbishkrimi në paketim dhe çmimi. Për një produkt të tharë nga ngrirja, kostoja do të jetë pak më e lartë, gjë që shpjegohet me kompleksitetin e procesit të përgatitjes së një kafeje të tillë.
Kafja e tharë nga ngrirja është e lehtë të dallohet vizualisht nga llojet e tjera të kafesë. Granulat e saj janë mjaft të dendura dhe uniforme, ato duken si piramida të vogla. Në kontakt me ujë të nxehtë, kafeja e tillë formon pak shkumë të bardhë, e cila tretet me nxitje.
Kafja e tharë nga ngrirja nuk prodhohet nga të gjitha markat, por vetëm nga kompanitë më të famshme, kjo për shkak të kostove të larta të blerjes së pajisjeve të sofistikuara.
Një aromë natyrore i shtohet kafesë së vërtetë të tharë nga ngrirja kur ngrihet, dhe një pije me cilësi më të ulët përmirësohet me përbërës artificialë. Si rregull, kafeja e tharë në ngrirje në një kavanoz qelqi nuk është në asnjë mënyrë inferiore nga karakteristikat e një produkti në paketim të butë. Shpesh mund ta gjeni drejtshkrimin "të sublimuar", por sipas normave të gjuhës ruse, do të ishte e saktë të përmendet emri me dy "n".
