Pica është diçka që e duan shumë njerëz. Amvisat përpiqen të "azhurnojnë" vazhdimisht recetat e picave, duke dalë me diçka të tyren. Kështu, lindi pica dembel. Isshtë përgatitur thjesht dhe nuk kërkon aftësi të veçanta.
Receta 1 - pica dembel
Kjo pica përgatitet me shtimin e suxhukut dhe përbërësve të tjerë që i shtohen një pize të zakonshme. Pica dembel mund të shërbejë si zëvendësues i bukës, meze të lehtë dhe produkte të pjekura në të njëjtën kohë.
Përbërësit për një pizza përtace:
- 250 ml kefir
- 1 vezë pule
- 200 g sallam (proshutë)
- 15 ullinj
- 2 domate të vogla
- 1 filxhan miell (afërsisht)
- 1 tsp sodë
- kopër e freskët
- kripë dhe spec i kuq i ëmbël për shije
- për skuqjen e vajit vegjetal
- Përgatitni të gjithë përbërësit e picës siç janë renditur. Shtë më mirë të marrësh suxhuk të zier. Duhet të pritet në shirita, ose në copa. Shtë e dëshirueshme të pritet hollë.
- Merrni ullinj pa gropa dhe prerë ato në unaza. Prisni koprën. Pritini domatet në gjysma, dhe pastaj gjithashtu në copa të vogla. Vendosni përbërësit e copëtuar në një tas të thellë.
- Derdhni kefir në produkte të copëtuara. Shosh miellin dhe shto sode në të. Hidheni në një enë dhe përziejeni butësisht. Dërgoni atje kripë dhe spec (opsional). Llokoçis përsëri.
- Udhëtoni në një vezë. Së pari mund ta rrahni veçmas. Shto Perziej Ju duhet të merrni një qëndrueshmëri të lëngshme. Në këtë fazë, duhet ta lini masën vetëm për pak kohë. Mjaftojnë 20-30 minuta.
- Përgatitni një tigan. Nxehtësia, shtoni vaj dhe piqni petullat nga masa që rezulton. Dele në peceta për të hequr qafe dhjamin e tepërt. Transferoni në një pjatë. Shërbejeni me salcë kosi, majonezë, ketchup, ose sipas shijes tuaj.
Receta 2 - pica dembel
Kungull i njomë është fruti më i përballueshëm dhe më i zakonshëm. Gatimi i pica dembel me të është një kënaqësi. Rezulton të jetë e butë dhe shumë e shijshme. Mund ta pjekni në çdo kohë, pasi kungull i njomë është i pranishëm në dyqane pothuajse gjatë gjithë vitit. Përgatitur në një tigan.
Për pica dembel, merrni përbërësit e mëposhtëm:
- 1 kungull i ri
- 1 vezë
- 4 tbsp. l Miell
- 20 g vaj perimesh
- një majë kripe
- sipas gjykimit tuaj suxhuk, djathë dhe domate
- Merrni një kungull të njomë të vogël. Duhet të grihet së bashku me lëkurën. Kripë. Sapo të largohet lëngu, shtrydheni atë.
- Shtoni miell. Ju mund të keni nevojë për pak më shumë miell. Shikoni qëndrueshmërinë e brumit. Duhet të jetë si një petull ose pak më i trashë.
- Lyejmë tavën me vaj dhe hedhim mbi të masën e kungujve në një shtresë të barabartë. Skuqeni në të dy anët.
- Merrni suxhuk, domate dhe djathë sipas gjykimit tuaj. Pritini ato si një picë e zakonshme ose siç ju duket e përshtatshme. Djathi mund të jetë i integruar. Përhapni përbërësit në të gjithë sipërfaqen e tortilës së kungullit. Mbyllni kapakun. Vendosni nxehtësinë e ulët nën tigan dhe ziejini derisa djathi të shkrihet.
- Shërbyer pica dembel duke prerë në segmente. Bestshtë më mirë të hahet i nxehtë.
