"Çdo shtëpi duhet të ketë erë si produkte të pjekura të freskëta, dhe çdo amvise duhet të jetë në gjendje të bëjë disa lloje pite," thoshte gjyshja ime. Kam mësuar se si të gatuaj pesë lloje pite, unë do të ndaj një nga recetat me ju.
Është e nevojshme
- - 500 gram fileto pule,
- - 10 copë patate,
- - 2 qepë,
- - 250 gram margarinë,
- - 500 gramë salcë kosi,
- - 3 vezë,
- - 1 lugë çaji sodë buke,
- - 1, 5 gota miell,
- - vaj perimesh,
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni fileton e pulës në ujë të kripur dhe freskoni. Qëroni patatet, zieni derisa të zbuten dhe grijeni në rende të trashë. Qëroni dhe copëtoni qepën.
Hapi 2
Kombinoni fileton e pulës, patatet dhe qepën, të prera në copa. Mbushni mbushjen me kripë dhe piper.
Hapi 3
Shkrini margarinën dhe bashkojeni me salcë kosi, vezë, kripë dhe sode. Llokoçis mirë dhe shtoni pak miell për të bërë një brumë jo shumë të fortë.
Hapi 4
Rrotulloni gjysmën e brumit në një tortë të sheshtë dhe vendoseni në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh. Formoni parakolpët.
Hapi 5
Vendoseni mbushjen sipër brumit dhe mbulojeni me tortën e dytë të brumit të mbështjellë. Mbërtheni mirë skajet e tortës.
Hapi 6
Nxehni furrën në 180 gradë dhe piqni derisa të zbutet (30-40 minuta).
