Marule Iceberg është një ushqim i shëndetshëm dhe i shijshëm që është i njohur për shumë adhurues të një diete të shëndetshme. Gjethet e gjelbra të këtij produkti mund të përdoren për të përgatitur një larmi të gjerë pjatash - sallata me perime, supa, sanduiçe, sanduiçe. Por pak njerëz e dinë pse një sallatë, e ngjashme me lakrën e bardhë, mori një emër të tillë.
Marule me ajsberg me lëng vlerësohet jo vetëm për shijen e saj të këndshme, por edhe për përmbajtjen e ulët të kalorive. Prandaj, gjethet e saj janë veçanërisht të zakonshme në dietën e njerëzve që duan të humbin peshë. Ajsberg u bë e njohur në Rusi jo më shumë se dhjetë vjet më parë, dhe shumë blerës ende ngatërrojnë sallatën me lakër.
Sekretet e emrit të maruleve të ajsbergut
Marule ajsberg shpesh quhet sallatë akulli. Për herë të parë një marule e tillë u zhvillua në Kaliforni, pikërisht atje fermerët ndërmarrës filluan të prodhonin Iceberg në një shkallë të gjerë. Dhe për të ruajtur freskinë e kokave të gjelbërta të lakrës, sallata krokante ishte e mbuluar me akull për transportimin e produkteve bujqësore. Kjo është arsyeja pse sallata mori emrin e saj. Sallata "Akull" u dërgua nga Kalifornia në shtetet fqinje dhe më pas kjo kulturë filloi të rritet në vende të ndryshme.
Ju gjithashtu shpesh mund të dëgjoni se sallata me akull quhet "Ice Mountain" ose gryka e thatë. Por në fakt, Iceberg është një lloj varieteti i sallatës kokërr. Sallata krokante është veçanërisht e dobishme e papërpunuar dhe përdoret gjerësisht në gatim për përgatitjen e enëve të nxehta dhe të ftohta.
Iceberg vlerësohet nga ekspertët e kuzhinës për aftësinë e saj për të mbajtur të freskët deri në një muaj. Ju mund të ruani në mënyrë të sigurt një kokër sallatë në frigorifer për më shumë se tre javë ndërsa zotëroni një larmi recetash.
Pse Iceberg është i dobishëm?
Ajsbergu humbet shumicën e substancave të saj të vlefshme gjatë trajtimit të nxehtësisë, kështu që nutricionistët rekomandojnë vendosjen e gjetheve të maruleve në enët e ftohta. Sallatat me sallatë akulli mund të jenë të sezonuara me vaj ulliri, uthull molle, lëng limoni. Ju mund të kombinoni sallatën me ton, gjoks pule, domate dhe perime të tjera, bimë, arra, djathë. Ajsbergu vendoset në enët si në formë të grimcuar dhe gjethet lotuese të gojës përdoren për të hedhur sallatat.
Sallata krokante përmban sasi të larta të acidit folik, kështu që Iceberg duhet të jetë e domosdoshme në dietën tuaj nëse vuani nga depresioni, nervozizmi ose ushtrimet fizike. Sallatë e domosdoshme dhe gjatë shtatzënisë.
Marule ka një efekt pozitiv në vizion, gjendjen e sistemit kardiovaskular, ajo stimulon aktivitetin e trurit. Ajsberg gjithashtu përmirëson metabolizmin, përmban shumë hekur, kalcium, vitaminë A, C. Gjethet e maruleve me një emër të pazakontë mund të zvogëlojnë sasinë e kripërave të dëmshme në trupin e njeriut, të normalizojnë nivelin e hemoglobinës.
