Shija e tavës së gjizës është e njohur për shumë prej fëmijërisë. Mbi të gjitha, gjyshet dhe nënat donin ta gatuanin atë për mëngjes. Dhe menuja në kopshte domosdoshmërisht përfshinte këtë produkt. Falë pranisë së djathit të gjizës, trajtimi me siguri do të përfitojë, veçanërisht trupi në rritje. Tava e përgatitur në këtë mënyrë është e gjatë, e ajrosur, e butë, të kujton marshmallows.
Është e nevojshme
- - gjizë - 0,5 kg;
- - niseshte - 2 tbsp. l me një rrëshqitje;
- - sheqer - 150 g;
- - vezë pule - 4 copë;
- - salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20% - 2 tbsp. l me një rrëshqitje;
- - sheqer vanilje ose vanilinë - 1 qese;
- - gjalpë - 5 g;
- - enë pjekjeje;
- - blender, mikser.
Udhëzimet
Hapi 1
Transferoni gjizën në një tas. Nëse është kokrra, bluajeni atë me një blender dore ose përmes një sitë derisa të zbutet.
Hapi 2
Krisni vezët e pulës duke ndarë të bardhat nga të verdhat. Hidhni të bardhat në një pjatë të pastër dhe të thatë dhe vendosini në frigorifer. Dhe vendosni të verdhat në një tas me gjizë.
Hapi 3
Shtoni salcë kosi, niseshte dhe sheqer vanilje në gjizë dhe të verdhat. Përzieni gjithçka tërësisht me një lugë ose blender.
Hapi 4
Kur proteinat të jenë ftohur pak, hiqini ato nga frigoriferi dhe shtoni sheqer të grimcuar në to. Ata do të duhet të rrihen mirë derisa të formojnë maja të bardha të qëndrueshme. Mostshtë më e përshtatshme të përdorni mikserin me shpejtësi maksimale. Ju gjithashtu mund të arrini rezultatin e dëshiruar me një blender me një shtojcë të lëvizjes, nëse e rrahni masën në një tas të ngushtë të gjatë, për shembull, në një gotë koktej. Këto syze zakonisht përfshihen.
Hapi 5
Transferoni të bardhat e rrahura në tas në përzierjen e gjizës. Highlyshtë shumë e dekurajuar të përdorni pajisje elektrike në këtë fazë. Për të marrë një tavë të ajrosur, butësisht trazoni gjithçka me një lugë ose shpatull.
Hapi 6
Ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 180 gradë. Ndërsa është duke u ngrohur, merrni një enë pjekje, lani me një copë gjalpë dhe vendosni masën e gjizës në të, duke e lëmuar atë mbi sipërfaqe.
Hapi 7
Dërgoni tiganin në furrën e parangrohur dhe piqni tavën e gjizës për rreth 40 minuta derisa të zbutet. Shërbejeni atë me reçel, reçel, qumësht të kondensuar ose fruta të thata.
