Patatet e domates janë një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme që të gjithë mund ta gatuajnë. Një pjatë e tillë është një dhuratë nga perëndia për njerëzit që kontrollojnë peshën e tyre trupore, por e duan përtypjen e diçkaje të shijshme në shtëpi para TV, sepse përmbajtja kalorike e patateve të domates është gjysma e asaj të patateve.
Është e nevojshme
- - domate;
- - kripë;
- - hudhër;
- - çdo erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është të zgjidhni domate: perimet jashtëzakonisht të dendura të papjekura janë të përshtatshme për të bërë patate të skuqura. Tjetra, frutat duhet të lahen në ujë të ftohtë, të fshihen të thatë dhe të priten në unaza. Trashësia e unazave nuk është më pak se 0,5 cm dhe jo më shumë se 1 cm.
Hapi 2
Më pas spërkatni fetat në të dy anët me një sasi të vogël kripe dhe lëreni për 20-30 minuta që domatet të nxjerrin lëngun. Pas kohës së treguar, unazat duhet të fshihen me një peshqir letre, duke hequr kështu lëngun e sekretuar.
Hapi 3
Hapi tjetër është përpunimi i unazave të domates me erëza dhe hudhër. Disa thelpinj hudhre duhet të kalohen përmes një shtypës hudhre (numri i thelpinjve varet nga numri i domateve të marra dhe preferencat individuale të shijes), përzieni masën me erëzat tuaja të preferuara, një lugë ose dy nga çdo vaj perimesh dhe, duke përdorur një furçë, furçë përbërjen rezultuese të feta domate në të dy anët.
Hapi 4
Pastaj unazat e domates duhet të vendosen në tasin e tharëses dhe pajisja duhet të ndizet, duke vendosur temperaturën në 45-65 gradë. Vlen të kujtohet se sa më e ulët të jetë temperatura e caktuar, aq më shumë patate të skuqura duhet të gatuhen, por në të njëjtën kohë ato mbajnë më shumë vitamina. Ju mund të shijoni feta domate të freskëta pas 10-12 orësh.
Hapi 5
Nëse shtëpia nuk ka një tharëse për fruta dhe perime, atëherë ajo mund të zëvendësohet me një "furrë" konvencionale. E vetmja gjë që duhet të merret parasysh është që para se të vendosni domate në një fletë pjekje, ajo duhet të mbulohet me pergamenë, dhe kur thahen perimet, dera e furrës duhet të hapet çdo 20-30 minuta (në mënyrë që lagështia të mos vonojë në furrë).
