Patatet e skuqura nuk konsiderohen produkti më i dobishëm. Por nëse ju pëlqen të shtypni feta patate, gatuajini ato në shtëpi. Të bëra me dorë, ato do të jenë më pak të yndyrshme dhe do t'ju kushtojnë shumë më pak.
Është e nevojshme
-
- patate;
- vaj perimesh;
- erëz.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar patatinat në furrë, lani dhe qëroni patatet. Përdorni një thikë të dhëmbëzuar, prerës ose rende djathi për të prerë zhardhokët në feta të holla. Vendosini në një tas dhe shtoni disa lugë çaji vaj vegjetal. Ajo duhet të lyejë feta mirë, por jo të grumbullohet në pjesën e poshtme të tasit.
Hapi 2
Vendosni një copë letër varaku në një fletë pjekjeje dhe spërkatni me llak gatimi jo ngjitës. Vendosni patatet në një fletë pjekjeje në një shtresë. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendoseni fletën e pjekjes brenda për 20 minuta. Koha e gatimit do të varet nga trashësia e feta patate, kështu që ju duhet të kontrolloni periodikisht gatishmërinë e patate të skuqura. Sapo skajet e feta fillojnë të përdridhen, hiqni fletën e pjekjes. Lërini patatinat të ftohen pak. Sezoni me kripë ose erëza sipas dëshirës tuaj.
Hapi 3
Skuqni patatet e skuqura në vaj. Për ta bërë këtë, qëroni sasinë e kërkuar të patateve dhe grijini ato në një rende djathi ose prerë në feta të trasha 2 deri në 4 milimetra duke përdorur një thikë. Ngroheni një kazan të thellë ose ndonjë tigan me fund të rëndë në nxehtësi të lartë. Transferoni një shtresë patate në një kazan dhe mbulojeni plotësisht me vaj perimesh. Skuqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, vendoseni në një pjatë dhe gatuajini të gjitha feta në të njëjtën mënyrë. Sasi e vogël patate të skuqura të ngrohta me erëzat tuaja të preferuara.
Hapi 4
Për të gatuar patate të skuqura në mikrovalë, qëroni dhe prerë patatet në feta të holla. Prisni një rreth nga letër pergamene ose gatim që ka të njëjtën madhësi me pjatën në furrë. Vendosni patate mbi të dhe pastroni me një shtresë të hollë vaji vegjetal duke përdorur një furçë silikoni. Vendoseni enën në mikrovalë dhe gatuajini patatinat me fuqinë më të lartë për rreth 5 minuta. Sezoni patatet e skuqura pak të ftohura ose spërkatini me erëza të përshtatshme.
