Orizi është një pjatë e mrekullueshme anësore që është jo vetëm e pasur me fibra dhe lëndë ushqyese, por edhe tepër e shijshme. Orizi i nxehtë i thërrmuar është i shkëlqyeshëm si për gatimet e mishit ashtu edhe për kuzhinën dietike. Jo më kot orizi është një pjatë e preferuar për njerëzit e Lindjes. Nuk ka sekrete se si të gatuani oriz të shkrifët, thjesht duhet të ndiqni disa rregulla.
Është e nevojshme
-
- 500 g oriz (kokërr e rrumbullakët);
- 1 litër ujë;
- 1 lugë çaji vaj (luledielli);
- kripë;
- barishte të freskëta.
Udhëzimet
Hapi 1
Orizi i lirshëm bëhet kur drithërat e papërpunuar përmbajnë më pak gluten. Prandaj, derdhni orizin në një tas smalt dhe shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Hapi 2
Hidhni 1 litër ujë në një tenxhere të vogël, shtoni kripë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare.
Hapi 3
Hidhni 1 litër ujë në një tenxhere të vogël, shtoni sasinë e kërkuar të kripës dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Sigurohuni që uji të mos vlojë nga tenxherja.
Hapi 4
Shpëlajeni orizin butësisht duke e vendosur në një sitë. Pastaj kthejeni drithërat përsëri në tigan, shtoni vaj luledielli dhe ngrohni në nxehtësi të ulët.
Hapi 5
Orizi i lirshëm është gati. Transferoni pjatën në një pjatë të bukur me një rrëshqitje, dekorojeni me bimë të freskëta.
