Sapo qiqrat nuk quhen: qiqra, bizele qengji, nakhat, bubblegum dhe madje edhe shish. Në kohët antike, qiqrat shoqëroheshin me Venusin, besohej se promovon prodhimin e spermës dhe laktacionin dhe stimulon menstruacionet. Shkenca moderne beson se qiqrat ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak.
Është e nevojshme
- - qiqra - 150-200 gram
- - ujë të pijshëm - 500-600 ml
- - enë qelqi ose qeramike
- - lëng limoni ose acid limoni i shtrydhur fllad
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund të mbini qiqra të zakonshëm të destinuara për gatim. Por është më mirë të blini një qiqër të veçantë për mbirjes, bizele të tilla janë pak më të vogla në madhësi, që do të thotë se do të mbin shumë më shpejt. Shpëlajini qiqrat nën ujë të rrjedhshëm, filtroni bizelet e këqija. Vendoseni në një enë qelqi, qeramike (mund ta vendosni edhe në një enë plastike). Hidhni ujë mbi bizele në mënyrë që lëngu të jetë 2-3 herë më shumë se qiqrat. Mbulojeni dhe lëreni në një vend të errët në 20-22 gradë Celsius për 8-12 orë.
Hapi 2
Pas 3-4 orësh, ju mund të shihni se si qiqrat janë rritur në madhësi. Në këtë kohë, mund ta shpëlani nën ujë dhe të rimbushni qiqrat në mënyrë që uji të mbulojë plotësisht bizelet. Lëreni qiqrat të qëndrojnë edhe për 4-8 orë në temperaturën e dhomës, të zhytura plotësisht në ujë.
Hapi 3
Kur të kenë kaluar 12 orë, pije përsëri qiqrat. Nëse lakrat nuk janë ende të dukshëm, atëherë shpëlajini qiqrat përsëri me ujë të acidifikuar, lini pak ujë në fund, mbuloni qiqrat me një kapak (ose garzë të lagur) dhe lërini për 12 orë të tjera në të njëjtat kushte. Nëse lakrat dalin keq, atëherë është më mirë të lani qiqrat me ujë çdo 3-4 orë në mënyrë që bizelet të mos fillojnë të përkeqësohen dhe thartohen.
Hapi 4
Nëse mbini qiqra të destinuara për mbirje, atëherë për 24-30 orë ajo do të mbin. Nëse merrni bizele më të mëdha qiqra, atëherë procesi mund të zgjasë 2-2,5 ditë. Në rastin e fundit, derisa të dalin filizat, është e rëndësishme të ndiqni procesin e shpëlarjes me ujë të acidifikuar çdo 4-6 orë në mënyrë që qiqrat të mos fillojnë të përkeqësohen. Kur dalin filizat prej 3-6 mm, qiqrat janë gati për t’u ngrënë.
