Cutletat me thek të Hercules janë aq të kënaqshme sa mund të përdoren si pjata kryesore. Dhe meqenëse të gjitha produktet që i përbëjnë ato janë me origjinë bimore, cutlets janë perfekte për tu ngrënë gjatë agjërimit.
Është e nevojshme
-
- Për recetën e parë:
- 100 ml ujë;
- një gotë tërshërë të mbështjellë;
- një qepë të madhe;
- patate;
- një thelpinj hudhër;
- kripë;
- piper;
- therrime buke;
- vaj perimesh.
- Për recetën e dytë:
- një gotë me ujë të valë;
- kub bujon;
- një gotë tërshërë të mbështjellë;
- një karotë;
- një qepë;
- vaj perimesh;
- një vezë;
- erëz;
- zarzavate;
- kripë;
- Miell.
- Për recetën e tretë:
- 2 gota ujë;
- 2 gota tërshërë të mbështjellë;
- 2 kokë qepë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 2 vezë;
- 150 gram djathë;
- therrime buke;
- vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni 100 mililitra ujë të vluar në një tas dhe vendosni një gotë tërshërë të mbështjellë në të. Lërini të fryhen për 40 minuta. Qëroni një qepë të madhe dhe grijeni atë në një rende të trashë. Shtoni qepët në tasin e drithërave. Qëroni një patate të mesme, fërkojeni në rende më të mirë dhe shtoni në qepë dhe drithëra. Pastaj shtrydhni një thelpinj hudhër. Grini përzierjen që rezulton me një blender ose pure patatesh. Sezoni me kripë dhe piper për shije, përzieni tërësisht masën e bollgur. Gdhendni cutlets me duar të lagura dhe rrokullisni ato në një pjatë me thërrime buke. Nxehni një tigan dhe derdhni pesëdhjetë gram vaj perimesh në të. Renditni kotelet dhe skuqini për pesë minuta në secilën anë, derisa të marrin një ngjyrë të artë. Mbuloni tiganin me një kapak, zvogëloni nxehtësinë dhe sillni petat derisa të gatuhen brenda dy minutash.
Hapi 2
Metoda e dytë e gatimit të cutlets bollgur është si më poshtë. Merrni një tenxhere dhe hidhni një gotë ujë të vluar në të. Shkrini një kub supë në ujë, pastaj shtoni një gotë tërshërë të mbështjellë në supë. Vendoseni tenxheren në zjarr dhe gatuajeni për 4 minuta. Qëroni një karotë dhe një qepë. Grini perimet në një rende të imët. Nxehni një tigan dhe derdhni tre lugë vaj perimesh në të. Kripë perime deri në qepë të artë. Transferoni perimet në një tenxhere, shtoni një vezë pule, një lugë çaji kripë, erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara. Llokoçis përzierjen tërësisht. Lëreni të ftohet pak dhe përdorni duar të lagura për të gdhendur cutletat. Zhytini në një tas me miell dhe i skuqni në zjarr të ngadaltë për shtatë minuta në secilën anë.
Hapi 3
Në mënyrë që të përgatisni cutlets Herculean në mënyrën e tretë, zieni një tenxhere me dy gota ujë, shtoni në të dy gota thekon Herculean. Gatuajini tërshërën e mbështjellë për pesë minuta. Ndërsa qulli po ftohet, qëroni dy qepë, dy thelpinj hudhër dhe mishin e bluar. Shtoni dy vezë pule, 150 gram djathë të integruar imët, qepë dhe hudhër në qullën e ftohur. Përzieni të gjithë përbërësit. Formoni patties me duar të lagura dhe rrokullisni në copa buke. Skuqni në zjarr të ulët në vaj perimesh për pesë minuta në secilën anë.
