Makaronat spageti janë një pjatë e shkëlqyeshme ushqyese për mëngjes, drekë ose darkë. Procesi i gatimit të spagetit ka një numër veçorish.
Spageti bëhet nga gruri i fortë. Ky produkt ndryshon nga makaronat në gjatësi. Gjatësia mesatare e spagetit është nga 30 në 35 cm. Spageti i gjatë mund të jetë i disa llojeve: spageti, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta dhe shumë të tjerë.
Procesi i gatimit të spagetit
Spageti duhet të zihet në ujë të bollshëm. Kjo i bën ata të shijshëm dhe të fortë. Njëqind gram spageti do të kërkojë të paktën një litër ujë. Hidhni ujë në një tenxhere, vendoseni në zjarr të fortë dhe lëreni të ziejë. Sigurohuni që të kripni ujin. Konsumi është si më poshtë: për 1 litër ujë 1 lugë çaji. kripë pa rrëshqitje. Sapo uji të vlojë, hidhni spageti në një tenxhere. Ju mund t'i prishni ato në dy nëse janë shumë të gjata.
Ose bëjeni këtë: vendosni spagetët në një tenxhere dhe pas një minute shtypni poshtë tyre. Kjo do të zhytë spageti tërësisht në ujë. Tani zvogëloni nxehtësinë në mesatare: uji duhet të jetë i zier, por jo i shkumëzuar. Spageti zihet gjithnjë pa kapak. Llokoçis tre minuta pasi të zhytësh spagetitë në ujë. Pas 7 minutash, ju mund ta shijoni produktin ose ta shponi me thikë. Spageti i gatshëm shpohet lehtë, dhe në qendër ata nuk kanë një bërthamë të papjekur. Pjata do të jetë gati për 10-12 minuta.
Nëse vloni spageti italiane, ato do të jenë gati në saktësisht 12 minuta. Koha e saktë: atëherë gatishmëria mund të anashkalohet. Pas zierjes, vendosni spagetët në një kullesë. Uji duhet të kullojë. Për ta bërë këtë, mund të tundni pak kullesën. Shërbejeni të nxehtë.
Këshilla të dobishme
Spageti ka një tipar dallues: kur zihen, ato rriten 3 herë. Prandaj, për të përgatitur dy racione spageti, ju duhen 100 gramë të produktit. Në përputhje me rrethanat, katër racione do të kërkojnë 200 gram, e kështu me radhë.
Për të parandaluar ngjitjen e spagetit gjatë gatimit, shtoni 1 lugë gjelle në ujë. vaj luledielli. Mos harroni të trazoni spageti gjatë gatimit, përndryshe ato mund të ngjiten në fund të tenxhere. Koha specifike e gatimit mund të tregohet në paketim. Gjithmonë i kushtoj vëmendje kësaj.
Lani spagetitë në ujë nëse janë zierë shumë. Nëse planifikoni të përdorni spageti në pjata të tjera, gatuajeni vetëm derisa të gatuhen gjysma.
Nxehni pjatat në të cilat do të vendosni spageti të përfunduar. Kështu që pjata nuk do të qetësohet për një kohë të gjatë. Spageti zakonisht shërbehet me llojet e mëposhtme të salcave: djathë, domate, bolognez, karbonara, hudhër. Përveç kësaj, spageti të gatshëm mund të jetë erëza me vaj ulliri ose gjalpë.
