Kjo pjatë elementare është perfekte për drekën ose darkën tuaj të rregullt ditore në shtëpi. Skumbri i nxehtë i tymosur funksionon më mirë për këtë recetë.
Është e nevojshme
- - 550 g oriz;
- - 2 vezë;
- - 465 g skumbri i tymosur;
- - 325 g domate;
- - 65 g gjalpë;
- - 180 g djathë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni orizin tërësisht në ujë të rrjedhshëm të ftohtë të paktën 8 herë. Vlim uji në një tenxhere të vogël. Kripë atë dhe derdh oriz në të. Ziejeni atë derisa të zbutet, por mos e gatuani shumë. Pastaj derdhni në një kullesë, pije dhe lëreni ujin të kullojë siç duhet.
Hapi 2
Pastaj thyeni dy vezë të papërpunuara në oriz të gatshëm, përzieni. Në një pjatë speciale për pjekje, të lyer më parë me vaj perimesh, transferoni gjysmën e orizit të përfunduar dhe zbuteni atë.
Hapi 3
Çmontoni skumbrinën e nxehtë të tymosur në copa të vogla, ndërsa hiqni me kujdes të gjitha kockat, madje edhe ato më të voglat.
Hapi 4
Transferoni pjesët e skumbrit në oriz. Lani domatet, hiqni qendrën, prerë në rrathë të vegjël dhe vendosni ato mbi skumbri në shtresën tjetër.
Hapi 5
Vendosni pjesën tjetër të orizit me vezën mbi domatet, rrafshoni. Prisni gjalpin në copa të vogla dhe i përhapni mbi sipërfaqen e tavës.
Hapi 6
Sasi e vogël me djathë të integruar sipër, sa më shumë që të jetë e mundur. Vendoseni enën në furrën e parangrohur për rreth 35 minuta.
