Një ëmbëlsirë si mollët e karamelit do t'u pëlqejë të gjitha ëmbëlsirave. Provoni këtë çuditërisht të shijshëm dhe shumë të lehtë për tu bërë. Ata që janë afër jush me siguri do të vlerësojnë përpjekjet tuaja.
Është e nevojshme
- - mollë të vogla - 5-6 copë;
- - sheqer - 200 g;
- - shurup panje ose misri - 130 g;
- - ujë - 80 ml;
- - vaj perimesh;
- - ngjyrosje e kuqe e ushqimit - 2 pika.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini kërcellin e mollëve të lara plotësisht, pastaj fshijini ato me një peshqir letre. Vendosni një hell prej druri në vrimën e bërë në mënyrë që molla të mbahet mjaft e vendosur mbi të.
Hapi 2
Duke përdorur një tenxhere të vogël, përzieni sheqerin e grimcuar me ujë dhe misër ose shurup panje në të. Pasi ta keni zierë përzierjen që rezulton, gatuajeni atë në një nxehtësi mjaft të ulët për një çerek ore, domethënë 15 minuta. Kur të mbarojë koha, shtoni ngjyrën sipas dëshirës. Gatishmëria e karamelit është shumë e lehtë për tu kontrolluar: duhet të ngurtësohet dhe kristalizohet nëse e hidhni në një tas të mbushur me ujë të ftohtë.
Hapi 3
Pasi të hiqni karamelën që rezulton nga sobë, zhytni mollët në hell në të. Mbajeni frutat mbi këtë masë derisa të kullohet karameli i tepërt.
Hapi 4
Duke marrë një filxhan të sheshtë, vendoseni me letër speciale për pjekje, të lyer me një sasi të vogël vaji luledielli. Vendosni mollë karamel në këtë sipërfaqe të përgatitur.
Hapi 5
Kur karamelja në fruta është plotësisht e ngrirë, ju mund ta shërbeni me siguri këtë ëmbëlsirë në tryezë. Mollët me karamel janë gati! Nëse dëshironi, mund t'i rrokullisni, për shembull, në arra të copëtuara. Vetëm kjo procedurë duhet të bëhet derisa karamel të ketë ngrirë.
