Pica është e dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Idetë tona për mbushjen e picave të dobëta mund t'ju ndihmojnë të krijoni një ushqim të shijshëm për të gjithë familjen.
Si ndryshon pica e ligët nga pica e zakonshme? Nuk ka djathë, sallam ose proshutë në mbushje për një pizza të tillë. Peshku dhe prodhimet e detit gjithashtu nuk përdoren.
Shtë më mirë të gatuash një pizza të tillë në një tortë të trashë të sheshtë të bërë nga brumë i butë i majave. Spërkateni me një pikë vaj ulliri dhe rregulloni mbushjen bukur. Duhet të ketë shumë mbushje, atëherë pica do të jetë e përzemërt dhe me lëng.
Këtu janë disa ide për toppings.
· Pica Marinara. Prisni domatet pasi të hiqni lëkurat dhe farat. Ngroheni pak vaj ulliri, shtoni borzilok dhe hudhër të prerë imët, ziejini. Salca duhet të vendoset në tortë në një shtresë të trashë. Shërbejeni picën e gatshme me bimë të freskëta.
· Pica me spinaq dhe kërpudha. Shpëlajeni dhe copëtoni spinaqin, pastroni lehtë me vaj perimesh - kjo nuk do të thahet. Qëroni dhe copëtoni imët një thelpinj hudhër. Pritini në feta dhe skuqni kërpudhat, shtoni domatet e grira dhe ziejini për një minutë tjetër. Shtoni hudhër në mbushje, fikni zjarrin. Ftojeni pak mbushjen në pica, sipër vendosni spinaq.
· Pica me rukola. Prisni qepën imët, skuqeni në vaj perimesh. Shtoni hudhër të copëtuar imët, domate të shtypura dhe dafinë. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni borzilok në salcë - të freskët ose të thatë. Përhapni salcën në tortilë, vendosni ullinj sipër dhe hidhni lehtë me vaj. Vendosni rukolën sipër picës së gatshme.
· Pica me rukola dhe domate qershi. Ziejeni rukolën në vaj ulliri për disa minuta. Hiqeni nga nxehtësia, kripën dhe shtoni hudhër të copëtuar, lëng limoni dhe piper të kuq. Pritini domatet e qershisë në gjysmë. Fetë speca të verdhë në unaza. Përhapni rukolën në një bukë të sheshtë, zbukuroni me gjysmën e domates dhe unazat e specit sipër.
· Pica me copa patate dhe brokoli. Prisni qepën dhe kërpudhat në copa të vogla. Skuqni qepët, shtoni kërpudhat dhe ziejini lehtë. Pritini pataten në kubikë të vegjël, shtoni në kërpudha. Prisni brokolin në tufa të vogla dhe shtojeni në mbushje. Shtoni domate të grira, kripë dhe borzilok, ziejini për një minutë tjetër.
Shërbejeni zarzavate dhe perime të freskëta me picën tuaj - dhe një darkë e shijshme familjare është gati.
