Enët me kunguj dallohen nga aroma e tyre e veçantë dhe ngjyra unike e ndritshme që stimulon oreksin. Kjo perime është shumë e pasur me vitamina, elementë gjurmë, keratin dhe përmban një sasi të madhe të fibrave. Në të njëjtën kohë, kungulli është një produkt mjaft me kalori të ulët, dhe për këtë arsye përdoret me sukses në enët e ndryshme dietike. Një avantazh tjetër i padyshimtë i kungullit është se ajo mund të gatuhet mjaft shpejt.
Është e nevojshme
-
- Receta numër 1:
- kungull - 500 g;
- mollë - 2;
- zemer
- Receta numër 2:
- kungull - 250 g;
- turshi - 3;
- domate të freskëta - 3;
- hudhra;
- qepe te njoma;
- majdanoz;
- kripë;
- vaj ulliri.
- Receta numër 3:
- kunguj;
- kungull i njomë;
- karrota;
- patate;
- Piper zile;
- nje domate;
- ujë;
- kripë;
- zarzavate
- Receta numër 4:
- kungull - 300 g;
- kefir - 250 g;
- vezë - 1;
- miell - 300 g;
- kripë;
- vaj perimesh;
- salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kungullin përpara gatimit. Për ta bërë këtë, prerë skajet e perimeve dhe ndani atë në gjysmë. Qëroni ato nga lëkura e trashë. Duke përdorur një lugë gjelle, hiqni farat nga kungulli dhe përdorni tulin që rezulton siç udhëzohet në recetë.
Hapi 2
Një pjatë ideale për një mëngjes të lehtë ose një meze të lehtë pasdite është një sallatë me kunguj me mollë. Grijeni tulin e kungullit dhe 2 mollë të mëdha të qëruara në një rende të trashë. Saldoni sallatën me mjaltë. Dekorojeni me feta molle jeshile dhe të kuqe para se ta shërbeni.
Hapi 3
Një sallatë kungulli më pikante dhe me shije pikante me turshi. Grini kungullin në një rende të trashë (mund të përdorni një rende koreane karrote). Pritini tranguj dhe domate të freskëta në kubikë të vegjël. Prisni imët majdanozin dhe qepën e njomë. Grini hudhrën me një shtypës. Llokoçis përbërësit e sallatave, kripë dhe piper gjellë. Sezoni me vaj ulliri. Zbukuroni me degë majdanozi dhe gjethe kastraveci turshi.
Hapi 4
Për drekë, mund të përgatisni një supë dietike me perime. Zhyt kunguj, kunguj të njomë, karota, speca dhe patate në ujë të vluar. Sasia e ushqimit varet nga sa e trashë dëshironi të jetë pjata. Ziejini perimet në zjarr të ulët derisa të zbuten. Shtoni domaten në kubikë në fund të gatimit. Sezoni supën për shije. Shërbejeni gjellën në tryezë, zbukurojeni me majdanoz dhe kopër.
Hapi 5
Pancakes të shijshme të kungullit do të kënaqin të rriturit dhe fëmijët. Kombinoni kefir dhe vezë të rrahur. Vendosni pak kripë në përzierjen që rezulton. Grijeni kungullin në një rende të trashë. Hidheni atë me lëng të vezës kefir dhe shtoni miell derisa të merret një masë e formuar. Hidhni me lugë brumin në një tigan të nxehur mirë dhe skuqeni nga të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë. Këto petulla janë të shijshme të nxehta dhe të ftohta. Shërbejeni krem kosi veç e veç.
