Supa e pulës është shumë e shëndetshme për trupin, absorbohet shpejt dhe është e pasur me vitamina. Pula është e pasur me proteina dhe mbështet metabolizmin normal, dhe gjithashtu ndihmon në rritjen e imunitetit. Fasulet, sipas dietologëve, janë ndër dhjetë ushqimet më të dobishme.
Është e nevojshme
-
- ujë 1, 5 l;
- grup supë pule - 300 g;
- fasule - 0,5 tbsp.;
- patate - 2-3 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- piper i zi i bluar - për shije;
- kripë për shije;
- zarzavate kopër - 0,5 tufë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni fasule të bardha për këtë pjatë, sepse shkon mirë me mishin e bardhë të pulës. Përdorimi i fasuleve të kuqe është gjithashtu i lejuar. Thith atë në ujë të ftohtë për disa orë, ose më mirë të lënë atë brenda natës.
Hapi 2
Lani pulën, priteni në pjesë, mbulojeni me ujë dhe gatuajeni për 40-60 minuta. Pulat shtëpiake kërkojnë një kohë më të gjatë gatimi krahasuar me ato të blera. Për të marrë një supë të ligët, nutricionistët ju këshillojnë ta kulloni pas zierjes së parë, të shtoni ujë të nxehtë dhe ta vini të ziejë. Supa e dytë me lëng mishi është më e lehtë dhe më e shëndetshme. Vendosni vetë me cilën supë do të gatuani.
Hapi 3
Shtoni fasule në supë të zierë të gatshme, gatuajini me nxehtësi të ulët derisa të gatuhen gjysma.
Hapi 4
Merrni karota të mesme, lani, zhvishem. Grini ose prerë në kube, gjithashtu mund ta prisni në gjysmë unaza ose yje. Shtoni karota të përgatitura në supë të valë.
Hapi 5
Ndërsa fasulet dhe karotat janë duke u gatuar, lani dhe qëroni zhardhokët e mesëm të patates. Pritini atë në kube ose shkopinj. Pritini qepën në të katërtat e unazave. Vendosni perimet në supë dhe gatuajini për 15-18 minuta, të mbuluara, duke i trazuar herë pas here. Mos e lini supën të ziejë, të ziejë.
Hapi 6
Kur përmbajtja e supës të jetë gati, shtoni në të kopër të copëtuar imët ose ndonjë zarzavate tjetër të zgjedhur nga ju. Sillni një çiban. Fik zjarrin. Lëreni të piqet nën kapak për disa minuta.
Hapi 7
Shërbejeni supën të nxehtë, përdorni salcë kosi ose majonezë si salcë. Fetë e bukës së thekrës, të skuqura në vaj perimesh me hudhër, janë gjithashtu të shkëlqyera për supën.
